Ametller Origen lanza el proyecto 'Cuina solidària' sobre la ELA`con Unzué y Jubany

Cinco chefs y cinco deportistas de élite se unen, bajo el paraguas de Ametller Origen, para impulsar el proyecto 'Cuina Solidària', con el que se recaudarán fondos para la Fundación Catalana d'ELA Miquel Valls, que trabaja para contribuir en la mejorar de la calidad de vida de los pacientes y sus familiares. La figura central del proyecto es el increíble Juan Carlos Unzué, el exfutbolista navarro que lleva alrededor de un año dando a conocer el proceso que experimenta con la ELA en su cuerpo. Con el que también fue entrenador de Primera, Aitana Bonmatí, Ona Carbonell, Àlex Corretja y Alèxia Putellas, además de los cocineros Albert Adrià, Ada Parellada, Joan Roca, Carme Ruscalleda y Nandu Jubany.

El proyecto 'Cuina Solidària' tendrá un recorrido de un año. Ametller Origen cocinará los platos favoritos de los deportistas de acuerdo con las recetas de los cocineros. Cada plato se venderá en las tiendas físicas de Ametller y en la tienda online (www.ametllerorigen.com). Esta experiencia se ve respaldada por la estrategia de esta empresa durante la pandemia del covid, cuando lanzaron el proyecto de vender los platos más emblemáticos de Nandu Jubany, Kao Dim Sum y Escribà, entre otros.

A partir de ahora, los clientes de Ametller podrán saborear el plato preferido de Unzué: unos pimientos del piquillo con brandada de bacalao. "Es uno de los que más me gusta porque tanto mi suegra como mi mujer cocinan muy bien". La receta corresponderá a Nandu Jubany, el rey de las croquetas de Ametller. "Es un plato perfecto, no hay mejor manera de combinar Navarra, con los pimientos y la brandada de Catalunya. Compartir un rato con Unzué ha sido una lección de vida, un regalo", dice el chef hiperactivo.

A la pareja Unzué-Jubany tomarán el relevo Carme Ruscalleda y el ex tenista Àlex Corretja. "Àlex nos ha pedido un arroz y lo haremos. Lo prepararemos con vegetales de temporada", avanza Ruscalleda. Entre noviembre y diciembre se ofrecerá el favorito de Alexia Putellas, la estrella del Barça, desde los fogones de Joan Roca: huevos salteados con setas, producto estrella de la temporada. La nadadora Ona Carbonell y la chef Ada Perellada se coordinarán, entre enero y febrero, para lanzar unos ñoquis de calamar y sepia. "Es un plato ideal, combina el pescado con la pasta, es fantástico".

El broche de la campaña 'Cuina Solidària' lo pondrá Albert Adrià y Aitana Bonmatí cuando lleguen los meses de marzo y abril. Unos rigatonis al pesto y con parmesano. "Podemos contribuir a recoger fondos para el ELA y canalñizarloa través de Ametller Origen es un orgullo. Mis rigatonis, soy flexitariana, aportan valor nutriocional. Me ilusiona colaborar con un eferente como Albert Adrià", dice Bionmatí.

Suscríbete para seguir leyendo