La opinión de los hosteleros

JOSEP BONJOC

BAR VAPORETTO

«Los propietarios de bares y restaurantes de Barcelona tenemos que cumplir normas de todo tipo: Sanidad, Industria... Esta es una más. Creo que hay problemas más importantes que el Gobierno tiene que solucionar antes que estos temas tan poco relevantes»

ANNA SALAZAR

RESTAURANTE ORGÀNIC

«Me parece muy bien esta normativa porque incentiva el ahorro energético. Nosotros ya controlamos la temperatura porque Orgànic es un restaurante vegetariano y todas las iniciativas que estén en la línea ecológica y sostenible creo que son perfectas»

IÑAKI LÓPEZ

RESTAURANTE LA BIBLIOTECA

«La regulación del límite de las temperaturas en los establecimientos es una buena idea porque hasta ahora dependía de las necesidades de la gente. No obstante, esta norma no creo que sea muy necesaria en los espacios pequeños como los bares y restaurantes»

CHIARA DIONISI

RESTAURANTE WOK TO WALK

«Estoy segura que esta medida servirá para ahorrar energía y para el bien de todo el planeta en términos de defensa del medioambiente. Hasta hoy, en verano siempre poníamos el aire acondicionado a menos de 26 grados. Pero acataremos la norma sin problemas»

JOSÉ ARJONES

RESTAURANTE EL ROMESCO

«No estaba informado de esta nueva normativa pero me parece muy bien porque cumplirla no supone ninguna dificultad ni gasto para los restauradores. Además, de esta manera colaboramos todos en el ahorro de energía. En definitiva, es una idea que nos favorece a todos»

TONI MAGAÑA

RESTAURANTE LA GARDUNYA

«Tengo la sensación de que esta norma será como la del tabaco, al final cada local hará lo que le apetezca. Además el tema de la temperatura es muy relativo. Depende de las necesidades de los clientes en el momento, algunos tendrán calor y otros frío»