Los utensilios para preparar las mejores ensaladas y combatir el calor

Centrifugadora

El primer paso para preparar una buena ensalada es lavar todos los alimentos que vamos a añadir. Para la base de la ensalada podemos elegir lechuga iceberg, canónigos, espinacas, acelgas... Y deben estar muy limpios. Aunque podemos lavarlas utilizando un simple colador, el mejor elemento para asegurarnos que quedan libres de bacterias es usando un centrifugador de verduras. Este que hemos seleccionado tiene un tamaño compacto para que no ocupe mucho espacio en la encimera: 16 centímetros. Y tiene doble función: la cesta, como colador, y el cuenco transparente, como bol o ensaladera. Es muy fácil de limpiar, ya que es un producto apto para el lavavajillas. La firma Taylors Eye Witness es experta en utensilios de cocina, todo un referente culinario con productos como juegos de cuchillos, afiladores o peladores.

Cortador de verduras

Este kit para pelar verduras (también sirve para frutas si optas por preparar una macedonia) está compuesto por tres elementos. El pelador, ideal para zanahorias, batatas, pepinos o calabacín. Y dos accesorios para cortar las verduras de una forma original (por ejemplo, patatas onduladas). Destaca por su diseño ergonómico y su larga duración, ya que está fabricado en acero inoxidable.

Espiralizador de verduras

¿Y si hacemos espaguetis de calabacín o zanahoria? Es muy sencillo, aunque para ello vamos un espiralizador, que se trata de un aparato que va a convertir nuestras verduras en un aspecto muy parecido a la pasta italiana. El de la firma WellToBe está hecho de acero inoxidable con un grado de alimenticio 304, por lo que es seguro para toda la familia. Este modelo cuenta con accesorios, para que podamos elegir el tipo de espiral que queremos, incluso para cortes más planos. Es muy sencillo de utilizar, y sobre todo, se puede hacer con una sola mano.

Cubiertos ensalada

Las cucharas para servir ensalada son otro utensilio fundamental. En este caso, es muy importante por elegir un modelo que sea ligero y muy fácil de limpiar. ¡Y lo hemos encontrado! Este de FAAY son resistentes al calor y a la humedad. Están fabricadas por artesanos del noroeste de Tailandia, con los mejores materiales para que nos duren mucho tiempo. El fabricante recomienda lavarlas a mano y secarlas al aire. Cuando entran en contacto con el aceite, advierten, es probable que el color de las cucharas se oscurezca.

Ensaladera

Es casi imprescindible. Las ensaladeras son un utensilio que nunca debe faltar en nuestra cocina. Esta de Ikea tiene un tamaño perfecto para dos comensales: 28 centímetros. Aunque también está disponible en opciones más pequeñas para opciones individuales. Fabricada en bambú, un material resistente que, recuerda la marca, "apenas requiere mantenimiento". Se debe lavar a mano y no es apto para microondas. También es recomendable evitar utensilios de metal, ya que podrían rayar la superficie del producto.

Extra: Fiambrera

Si deseamos llevar nuestra ensalada fuera de casa, ya sea a la oficina o para hacer un picnic, debemos optar por una fiambrera que mantenga la comida en perfecto estado para evitar intoxicaciones alimentarias. La ensaladera de la marca Bugucat está fabricada con materiales alimentarios seguros. No contiene BPA, ni vinilo, ni plomo ni PVC. Se puede calentar en el microondas y lavar en el lavavajillas. Tiene una capacidad de 2.000 mililitros y permite separar las comidas.