El histórico bar Al Andalus de L'Hospitalet reabre las puertas tras seis meses del adiós de sus dueños

Xiao Ye explica que hace semanas que los vecinos del barrio de La Florida de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelonès) se le acercan para preguntarle cuándo volverá a abrir sus puertas el histórico bar Al Alandalus, de cuyo antiguos dueños se despidieron a mitades de 2023 tras toda una vida detrás de la barra y los fogones.

Todavía falta arreglar algunos muebles que arreglar, pero Xiao, quien tomó las riendas del restaurante el pasado mes de junio, asegura que este sábado 16 de diciembre ya estará todo al 100%. De este modo, tras medio año de obras y renovación del emplazamiento, el local reabrirá al público este mismo sábado. "Hemos cambiado la carta un poco, pero todo sigue siendo típico andaluz", explica el nuevo dueño del bar a este diario.

Se despiden los históricos dueños del bar Al Andalus de L’Hospitalet, vestigio andaluz en La Florida

El pasado mes de junio, Enrique y José María García, dos hermanos de origen cordobés que llevaban casi 40 años al frente del negocio, señalaban que habían decidido colgar los delantales y disfrutar de la jubilación de una vez. “Tengo un apartamento en la zona de Tarragona y ahora toca disfrutar con los nietos, que mis hijas casi las crio mi suegra”, comentaba José María en relación con todas las horas que el trabajo en el restaurante le ha quitado a lo largo de los años.

Barrio popular

Más que un ‘adiós’, desde que bajase la persiana, el Al Andalus dijo un ‘hasta luego’ a sus clientes de toda la vida, ya que Xiao Ye, un empresario de origen chino que ya cuenta con otros seis establecimientos de restauración en la zona, ya anunciaba entonces que su intención era la de mantener el nombre y buena parte de la decoración del restaurante.

“Vamos a renovar la iluminación, a hacer algunas mejoras de mantenimiento, pero vamos a conservar el estilo y la comida andaluza, a precios razonables, porque estamos en un barrio de personas trabajadoras”, decía entonces Xiao.

Cultura andaluza

“Como tuvimos problemas con algunos cocineros, mi hermano Enrique fue a la escuela de cocina y a partir de ahí empezamos a hacer una comida española y andaluza, pero más elaborada”, comenta José María, quien reivindicaba también cierto pionerismo en la implantación de locales con el típico estilo andaluz en la ciudad.

También rememoraba como muchos artistas flamencos y políticos se han acercado a comer al restaurante a lo largo de sus 38 años abiertos. Entre ellos, el exalcalde de Barcelona y expresidente de la Generalitat Pasqual Maragall o la actual alcaldesa de L’Hospitalet, Núria Marín.