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PARA DISFRUTAR, ARNAU BOSCH Y ESCOLA HOFMANN

La Acadèmia Catalana de Gastronomia entrega sus premios

La Acadèmia Catalana de Gastronomia entrega sus premios

MARTA JORDI

La Acadèmia Catalana de Gastronomia entregó sus premios el lunes en el recinto modernista de Sant Pau: el de Restaurante del Año, para Disfrutar; el de Cocinero Joven, para Arnau Bosch (Can Bosch, Cambrils), y el Especial de la Acadèmia, para la Escola Hofmann. Los chefs de Disfrutar y de Can Bosch cocinaron para los invitados. En la foto, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (cocineros de Disfrutar) flanquean a la 'consellera' de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret. Silvia Hofmann recogió el premio en nombre de su madre, que falleció pocas horas después.