Crítica del vino El Quintà 2015
Análisis de Miguel Sen sobre este caldo de Bodega Bàrbara Forés , un D.O. Terra Alta que cuesta 14.40 €
Hace unos años, cuando los vinos de Terra Alta no tenían el prestigio actual, mi arma secreta para dar a mis colegas buena referencia de ellos era hacerles catar los de Bàrbara Forés. Esta bodega siempre ha buscado la elaboración a partir de viñas plantadas con cepas viejas. En el caso del Quintà el origen son dos fincas de dos hectáreas cada una, conocidas como Cometa y Coll de Batea. Están situadas en la proximidad de Gandesa, orientadas hacia el Matarranya.
El Quintà refleja estas peculiaridades, potenciadas por las cepas de garnacha blanca, de granos pequeños y dorados. Maceran las uvas en frío 24 horas y fermentan en barricas grandes (500 litros) de roble francés. La crianza se realiza en las mismas botas durante seis meses. Resulta un blanco con cuerpo, de largo aroma y una sedosidad que nos devuelve el concepto paladear.
- El de la Policía Nacional para los robos en las viviendas: "Si los ves, no toques nada
- Comprobar si mi número de La Grossa de Sant Jordi 2024 tiene premio
- ¿Dónde se baila en Barcelona a partir de los 40 años?
- El primer gran 'beach club' de Barcelona abrirá en junio: así será su oferta
- Pedro Sánchez, en directo | comparecencia y última hora de la posible dimisión
- Alerta de la Policía Nacional sobre una estafa que puede afecta a miles de personas
- Primera sentencia de un TSJ que aplica la doctrina europea y obliga a hacer fijo a un interino en fraude
- Un juzgado de Barcelona concede una incapacidad absoluta a una vendedora con fibromialgia y agorafobia