8 de los mejores vinos tintos para descorchar estas Navidades

Este artículo debería leerse mientras suena el villancico 'Blanca Navidad', pero con un cambio en la letra. Entre que cada vez nieva menos y aquí seleccionamos los mejores tintos que puedes probar durante estas fiestas, ¿qué tal un 'Roja Navidad'? Mientras te lo piensas, puedes seguir salivando con las botellas que te recomendamos a continuación.

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Es Virot 2020 (Terramoll)

Este tinto ecológico de Formentera está elaborado con cabernet sauvignon y merlot. Tras haber pasado tres meses y medio en barrica usada de roble francés y un año en depósito, sobresalen los aromas a frutos del bosque, con notas de cedro y lavanda y un fondo mineral. En boca es fresco, goloso, con taninos finos y con un final agradable. Ha obtenido el Premio 2022 de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera en la categoría de producto local sostenible. 15,13 €.

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Protos'27 2020 (Protos)

Este vino, que homenajea a los 11 visionarios que fundaron la bodega Protos, es el resultado de 10 años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas. Elaborado con tinta del país, ha estado 16 meses en barricas nuevas de roble francés y otros 12 en botella. De intenso color rojo picota, en nariz resulta elegante, complejo y expresivo, destacando por la intensidad de fruta roja y negra fresca y sus notas lácteas y balsámicas. En boca, es muy equilibrado y fácil de beber, con una buena acidez que le da frescura en boca y un largo postgusto de fruta y finas maderas. Funciona con carnes asadas, con cordero, con cerdo, con ternera, con guisos y estofados, con caza mayor, con quesos curados… 28,95 €.

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QuinQ 2016 (Valdrinal)

La bodega familiar Valdrinal (en Aldehorno), una de las pocas de la DO Ribera del Duero ubicada en Segovia, elabora vinos de altura a más de 1.000 metros de altitud, lo que los sitúa entre los viñedos más altos de la DO. Uno de sus vinos destacados pertenece a las ediciones limitadas bajo la etiqueta ‘Selección del Bodeguista‘: QuinQ. Un vino profundo, amable y estructurado a partir de tempranillo de cepas viejas. Ha envejecido un año en barricas de roble francés. Su aroma, todo finura y elegancia, es sedoso y potente, con recuerdos a fruta roja, confitada y hierbas secas. Tiene un color cereza de borde granate y en boca se vuelve a apreciar la fruta madura. Es sabroso, sedoso, largo y con buena acidez. 31 €.

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P3 2017 (Dominio de Tares)

P3, la elaboración más icónica de la bodega Dominio de Tares, presenta su nueva imagen, con los colores negro y dorado que recuerda materiales presentes históricamente en El Bierzo como el oro de Las Médulas y la pizarra. Este vino de finca de El Bierzo Alto, es un 100% mencía del que solo se han embotellado 1.200 unidades. Se vendimió a mano, se ha criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y otros 36 meses en botella. Por su estructura, sus aromas complejos y su equilibrio, es un vino muy gastronómico que acompaña platos de cuchara, guisos de caza, quesos curados y recetas con carácter como un buen botillo berciano. Para la bodega, “P3 es el vino para largas charlas de sobremesa frente a una chimenea”. 57,90 €.

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Colección Privada 2021 (Marqués de Peñamonte)

Con la nueva añada 2021, este vino de Toro estrena imagen moderna, sofisticada y con el detalle original de la mirada del hombre renacentista que vigila las apenas 15.000 botellas numeradas de su Colección Privada. Se trata de la versión más refinada de la tinta de Toro de cepas de pie franco con más de 80 años de edad tras una crianza de 14 meses en barrica de roble francés. Los aromas de fruta negra fresca y golosa dan paso a un paladar, delicado y cálido. 21 €.

5ª Año 2018 (Finca Río Negro)

Este tinto elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon es el emblema de Finca Río Negro, bodega ubicada junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara. Estamos ante un vino de guarda que nace tras una elaboración de al menos cinco años porque está destinado a seguir mejorando en botella durante muchos años más. Tras una crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés, en nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico. En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso y un largo postgusto. 31,50 €.

La Trobada 2022 (Vinos del Paseante)

Vinos del Paseante, la colección de vinos singulares de diferentes denominaciones de origen españolas de Raventós Codorníu, lanza La Trobada, su primer vino ecológico de la DO Alicante. Se trata de un monovarietal 100% monastrell, la variedad autóctona del Alt Vinalopó. Durante su elaboración se busca potenciar la expresión frutal y la frescura del monastrell, manteniendo unos taninos suaves que hagan fácil su paso en boca. El resultado es un vino color cereza picota y aroma a fruta negra, violeta, higo y ciruela negra. Un vino fresco, con buena carga de fruta, de tanicidad amable, equilibrado y elegante, que marida con infinidad de platos mediterráneos, desde las carnes a la brasa a arroces, pasta o quesos. 11,95 €.

Edición Limitada Garnacha 2019 (Ramón Bilbao)

Ramón Bilbao lanza un nuevo vino, del que ha elaborado 40.000 botellas y con el que rinde homenaje a la singularidad de la garnacha de Rioja Oriental. Esta edición limitada refleja su carácter mediterráneo; un vino franco, suave y equilibrado, con aromas florales, pura ligereza y frescura, en el que se ha buscado el protagonismo de la fruta a través del hormigón, alejándose de las elaboraciones más clásicas de Rioja y de los métodos más tradicionales de crianza. Una opción perfecta para quesos cremosos, pasta fresca con verdura, carnes blancas y pescado grasos. 17,35 €.