Trago veraniego
Una ruta de la horchata por 5 locales de Barcelona
Cinco establecimientos históricos promocionan su bebida artesana con un pasaporte de consumiciones, un mapa y una guía con sus beneficios para la salud y varios combinados posibles
![HORCHATA](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/7d185b3c-261d-4599-840a-ab2b8f201d22_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
HORCHATA / Maria d'Oultremont
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Si en los años 90, la ruta del bakalao triunfaba en València y alrededores, en esta segunda década del siglo XXI, toca la ruta de la horchata. Cambian el escenario y los protagonistas:en vez de fans de la makina bailando en discotecas enormes junto a la carretera de El Saler, ahora son cinco establecimientos históricos de Barcelona y Badalona que seducen a los gurmets sedientos de esta popular bebida artesana elaborada con chufa, el tesoro valenciano que, tras mezclarse con agua y azúcar, sabe a música celestial.
Para la ruta, que empieza este viernes y acabará en septiembre, se ha creado un pasaporte en el que sellar las consumiciones hechas en cada horchatería. Cuando se completa, la sexta sale gratis en cualquiera de ellas. Son El Tío Che (Rambla del Poblenou, 44), Sirvent (Parlament, 56), La Campana (Princesa, 36), La Valenciana (Aribau, 16) y Fillol (Sant Joaquim, 4, de Badalona). También se ha editado un mapa con la ubicación de estos establecimientos y un folleto con combinados que permite esta bebida (con granizados de café, de limón, de fresa, con helados de mil y un sabores...) y sus beneficios para la salud.
Vegana, sin gluten y... ¿afrodisiaca?
Además de ser refrescante y adictiva, es vegana, no lleva gluten, contiene una buena cantidad de hierro y potasio, suma las virtudes de la leche pero sin lactosa, va bien para el colesterol... Incluso circula por ahí algún estudio que asegura que es afrodisiaca.
Una buena manera de promocionar la horchata de calidad que elaboran en estos negocios familiares creados hace más de un siglo por gente de Xixona o València y cuyos responsables actuales pertenecen a cuartas y quintas generaciones.
Digamos, pues, que la horchata ya puede considerarse barcelonesa.
Suscríbete para seguir leyendo
- Esta fruta no la come casi nadie, siempre está en los supermercados y está llena de proteína y antioxidantes
- El apellido de origen gitano que tienen más de tres millones de españoles
- Crisis en una escuela compleja de Badalona: pierde a 20 profesores de un plumazo tras el proceso de estabilización docente
- ¿No sabes qué hacer con tanto calabacín? Tres recetas para aprovecharlos
- Un brote de salmonelosis en un bar de Barcelona deja al menos 22 afectados tras comer tortilla de patatas
- Vecinos de Sants piden al Ayuntamiento de Barcelona que compre su bloque para no quedarse sin alquiler
- Estas son las playas de Catalunya con más medusas
- Muere de forma violenta la influencer Catalina Gutiérrez a los 21 años