Clasificación de 2024
Esta es la lista de los mejores restaurantes del mundo entre el 51º y el 100º
Tres establecimientos españoles entran un 'ranking' que se completará en 5 de junio con los 50 mejores del planeta
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Mugaritz dedica el menú degustación de 2024 a "lo que no se ve"
Albert Adrià, tras las paredes de vidrio de Enigma. / Jordi Otix
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The World's 50 Best Restaurants 2024 ha hecho pública la parte de la lista entre los puestos 51º y 100º. La clasificación definitiva, entre el 1º y el 50º, será dada a conocer el 5 de junio en Las Vegas.
Entre los establecimientos destacados aparecen tres españoles: Enigma, Aponiente y Mugaritz.
- 51. Le Calandre (Rubano)
- 52. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico) -nueva entrada-
- 53. Leo (Bogotá)
- 54. Kadeau (Copenhague)
- 55. Mérito (Lima)
- 56. Narisawa (Tokio)
- 57. Potong (Bangkok)
- 58. Lasai (Río de Janeiro)
- 59. Enigma (Barcelona)
- 60. Fyn (Ciudad del Cabo)
- 61. Nuema (Quito)
- 62. Coda (Berlín) -nueva entrada-
- 63. Bozar (Bruselas) -nueva entrada-
- 64. Orfali Bros Bistro (Dubái)
- 65. Brat (Londres)
- 66. La Cime (Osaka)
- 67. Alcalde (Guadalajara)
- 68. Burnt Ends (Singapur)
- 69. Fu He Hui (Shanghái)
- 70. Le Doyenné (Saint-Vrain) -nueva entrada-
- 71. Le Bernardin (Nueva York)
- 72. Aponiente (El Puerto de Santa María)
- 73. Mil (Cusco) -nueva entrada-
- 74. Nusara (Bangkok)
- 75. Ernst (Berlín)
- 76. Flocons de Sel (Megève)
- 77. La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil)
- 78. Masque (Bombay) -nueva entrada-
- 79. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (París)
- 80. The Clove Club (Londres)
- 81. Mugaritz (San Sebastián)
- 82. Sud 777 (Ciudad de México) -nueva entrada-
- 83. Willem Hiele (Oudenburg) -nueva entrada-
- 84. Restaurant Jan (Múnich)
- 85. Ceto (Roquebrune-Cap-Martin)
- 86. Mosu (Seúl) -nueva entrada-
- 87. Lyle's (Londres)
- 88. Tantris (Múnich)
- 89. Indian Accent (Nueva Delhi) -nueva entrada-
- 90. Smyth (Chicago) -nueva entrada-
- 91. Neolokal (Estambul)
- 92. Labyrinth (Singapur)
- 93. Sazenka (Tokio).
- 94. Mountain (Londres) -nueva entrada-
- 95. Meta (Singapur)
- 96. Onjium (Seúl) -nueva entrada-
- 97. Core by Clare Smyth (Londres)
- 98. Saint Peter (Sídney) -nueva entrada-
- 99. Cosme (Nueva York)
- 100. Fauna (Valle de Guadalupe) -nueva entrada-
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