Chef y empresario
Dani García abrirá Leña en Barcelona
El cocinero aterrizará en la capital catalana con su restaurante especializado en brasas
Los cinco restaurantes favoritos del chef Dani García
La receta de chicharrones "para flipar" de Dani García
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Dani García aterrizará en Barcelona con el restaurante Leña, especializado en brasas. Tras las aperturas de Marbella (eligió su tierra natal para abrir el primer local, en 2020), Madrid (2021) y Dubái (2023), le toca el turno a la capital catalana en 2024.
El establecimiento del cocinero, que en una polémica decisión devolvió las tres estrellas Michelin que recibió por su restaurante homónimo en Marbella en 2018, se instalará en los bajos del Hotel Sofía, donde estaba Be So de Carles Tejedor, y que es propiedad de Hyatt, la misma cadena que alberga el Leña de la capital española.
No hay fecha concreta para la apertura oficial. Pero antes de la inauguración, montará algunos ágapes privados, como el que va a ofrecer al colectivo de gurmets Casacas Rojas.
Dani García se ha convertido en la cabeza visible de un grupo de restaurantes repartidos por todo el mundo (Marbella Madrid, Tarifa, Doha, Dubái, París, Londres, Nueva York y próximamente en Budapest) que llevan su firma, como Bibo, Smoked Room (dos estrellas Michelin), Lobito de Mar, La Cabane, La Chambre Bleue, El Coleccionista, Alelí, Tragabuches, Dani Brasserie, Casa Dani y El Pollo Verde.
Su empresa de comida a domicilio, La gran familia mediterránea, que vendía platos creados junto a 'youtubers' como Ibai Llanos, Rubius y Vegetta, cerró inopinadamente y afronta demandas que, según fuentes cercanas a los acreedores, de más de cinco millones de euros por impagados.
Suscríbete para seguir leyendo
- Manolo García: “De estas elecciones me ha gustado que, de cada dos catalanes, uno no ha ido a votar”
- Esto es lo que más mira Hacienda este año de tu declaración de la renta
- En estas localidades de Catalunya también es festivo este lunes, día de la Segunda Pascua
- El agujero de la orientación escolar: 'Me costó mucho encontrar apoyo para hacer FP; como mis notas no eran malas creían que era una pérdida de talento
- Estos mutualistas se quedan sin recuperar su dinero de la renta
- La palabra catalana de tres letras para despedirse que debería usarse en toda España
- Xavi decepciona a Laporta, que planea su despido inmediato
- Tres históricos dejan el nuevo Balcón Gastronómico del Port Olímpic de Barcelona y llega el primer relevo