Restaurante Trópico: ideal para 'bruncheros' viajeros

Barcelona es una ciudad que lleva años entregada al 'brunch' a pesar de que aquí siempre tuvimos los desayunos de 'forquilla'. Pero estos últimos no son tan glamurosos ni instagrameables, de modo que los huevos Benedict ganaron la partida a los 'capipota' 'nostrats'. Y entre los que contribuyeron a esa fórmula victoriosa estaba Trópico, primero desde un local del Raval (Marquès de Barberà, 24) y ahora con un segundo espacio desde el que quiere conquistar el Eixample. La propuesta resulta algo diferente, aunque sigue siendo en esencia la misma.

Lo que encontrarás en su carta son platos contundentes y tragos que se comen y se beben entre los trópicos; es decir, en Chile, Argentina, Paraguay, Brasil, Namibia, Botsuana, Sudáfrica, Mozambique, Madagascar y Australia (Capricornio), y en Arabia Saudí, Argelia, Bahamas, Bangladés, Birmania, Chad, China, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, India, Libia, Malí, Mauritania, México, Níger, Omán, Sahara Occidental y Taiwán.

Y por si fuera poco, ensanchan esa franja gastronómica con bocados de China ('jiaozis'), y del Magreb ('msemen', una crepe que se sirve con queso para untar y miel, acompañada de huevos revueltos con cilantro) y tragos de Senegal ('bissap', una infusión fría de flor de hibisco, con un toque de vainilla y agua de azahar).

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Estamos, pues, en un lugar ideal para 'bruncheros' viajeros que tiene un horario amplísimo, desde buena mañana hasta bien entrada la tarde. Sin duda, el 'brunch' más amplio de la ciudad, por horario y por alcance geográfico.

La 'coxinha' (croquetas de patata, queso y pollo) y la moqueca brasileñas (pez emperador, gambas, leche de coco, pimientos, cebolla y tomate acompañado de arroz blanco); la cachapa venezolana (tortita de maíz rellena carne de ternera desmechada con queso blanco y, opcionalmente, frijoles negros y plátano macho maduro), el ají de gallina peruano (guiso a base de ají amarillo, leche, pan, cebolla y ajo, con pollo desmechado y acompañado de arroz blanco), los tacos de cochinita pibil mexicanos, el aguaperla colombiana (bebida a base de panela y lima)...

Si viajaras a todos los países que representa Trópico, te faltarían hojas en el pasaporte.

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