¡Atención, 'foodies'!
Berasategui en Algrano, Paradiso en el Hotel Monument... 4 otras pistas 'gastro' que no deberías perderte estos días en Barcelona
Los fogones de la ciudad nunca se apagan, así que si quieres estar 'on fire' en lo que a gastronomía se refiere, no te pierdas estos sitios a los que ir
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El plato de pasta que ha creado Martín Berasategui para el restaurante Algrano.
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Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Si no es un por una cosa será por otra, pero tú no te vas a quedar en casa viendo la tele sino jalando de maravilla gracias a estos establecimientos que proponen planes para todos los gustos.
Estas son las pistas gastronómicas en Barcelona que no te puedes perder durante estos días.
Martín Berasategui crea un plato para el restaurante Algrano
Como ya hizo Paolo Casagrande (Lasarte) entre marzo y abril, Martín Berasategui ha creado, junto al chef de Algrano, Gabriele Milani, un plato de pasta de edición limitada que se ofrecerá en el restaurante de este último. En este caso, hasta el 31 de julio. Se trata de unos 'fusilli' elaborados con pasta fresca y aderezados con salsa de 'txangurro' a la donostiarra, yema de huevo ecológico y migas de perejil.
Algrano. Tamarit, 104 (19 €)
Cócteles de Paradiso en la azotea del Hotel Monument
Ya no es necesario hacer cola para disfrutar de las creaciones de Paradiso, elegido como la mejor coctelería del mundo este año. Cada miércoles de verano, los brebajes del mítico local del Born se pueden probar en la terraza Verbena, en lo alto del Hotel Monument, de 19.00 1.00 horas. En octubre, cogerá el relevo Hallo Cocktail Bar, en el mismo establecimiento, a pie de calle.
Verbena (Hotel Monument). Paseo de Gràcia, 75.
Cuatro de los vinos seleccionados por el sumiller David Seijas para el Hotel Barcelona Edition. /
David Seijas selecciona los vinos del Hotel Barcelona Edition
El Hotel The Barcelona Edition ha fichado al exsumiller de El Bulli David Seijas para crear una nueva carta de vinos. El experto, Nariz de Oro 2006 y Premio Nacional de Gastronomía 2011, se ha aliado con el chef ejecutivo de la casa, Pedro Tassarolo, para elegir las botellas que mejor funcionan con la oferta gastronómica de los bares y restaurantes del establecimiento (Veraz, The Roof, Cabaret y Punch Room).
Hotel BCN Edition. Avenida de Francesc Cambó, 14.
Lo más de nuevo de Brunch & Cake, en el Eixample
Uno de los establecimientos más exitosos en el mundo de los 'brunchs' es Brunch & Cake. La apertura de un nuevo local en el Eixample, el sexto en Barcelona desde que comenzó su andadura en 2010, confirma que sus platos vistosos, coloridos, abundantes e 'instagrameables' siguen cautivando a legiones de fans. Ahora, con una carta más amplia que incluye más opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
Brunch & Cake. Diputació, 329.
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