¿Cómo hacer hamburguesas caseras de carne picada?

Las hamburguesas, típicas de Estados Unidos, se han convertido en una de nuestras opciones favoritas para el fin de semana, junto a la pizza o la pasta. Y aunque la actual oferta gastronómica es inmensa, y sigue creciendo, os planteamos una opción más económica para disfrutarlas también en casa.

Hacer hamburguesas de carne picada es una de las recetas más fáciles que podemos encontrar en la red. Y aunque a veces le quitamos importancia, lo más importante está en el momento de la compra. Para que el sabor sea lo más cercano a aquellas que idealizamos de los restaurantes, debemos asegurarnos que el 95%, como mínimo, sea ternera o cerdo y tenga el mínimo porcentaje posible de aditivos.

Una vez tengamos clara nuestra preferencia, solo necesitaremos aceite de oliva, pimienta negra, sal y nuestras especias favoritas. Habrá que salpimentar la carne picada cona ceite de oliva y añadir especia (si queremos), según la queremos picante, dulce... Podemos añadirle pimentón, curry o simplemente cebolla o ajo en polvo.

El último paso es darle forma ovalada y del tamaño que nos apetezca. Solo faltará cocinarla y acompañarla de nuestros ingredientes favoritos. Si quieres un plato casero al 100%, también puedes hacerte tu propio pan de hamburguesa.