Trucos
¿Cómo consigue Arguiñano elaborar una tarta compacta y jugosa?
Eva Arguiñano preprara una graciosa tarta de cumpleaños en forma de pez
Tarta de cookies.
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Eva Arguiñano ha elaborado este miércoles una tarta muy graciosa de cumpleaños con forma de pez. La repostera tiene bien claro su objetivo: quiere que el bizcocho quede compacto pero a la vez jugoso.
La hermana de Karlos necesita que al elaborar la mezcla no coja mucho aire, de esta forma se asegura que el bizcocho sea compacto pero, ¿cómo hace para que sea jugoso a la vez que compacto?
Karlos Arguiñano ha tomado nota de todo lo que su hermana explica en el vídeo. El truco está en "marear los huevos", durante el proceso, asegura Eva en le vídeo.
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