Primera edición

Forn Cal Mosso hace el mejor 'tortell' de Reyes de Catalunya

  • La pastelería de Vilassar de Dalt se impone a una sesentena de aspirantes en el primer concurso de la especialidad
El mejor ’tortell’ de Catalunya es este, obra del Forn Cal Mosso, de Vilassar de Dalt.

El mejor ’tortell’ de Catalunya es este, obra del Forn Cal Mosso, de Vilassar de Dalt. / El Periódico

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Ferran Imedio
Ferran Imedio

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La primera edición del concurso Mejor 'tortell' de Reyes de Catalunya, organizado por la obra social Ernest Verdaguer de la plataforma Panátics, se ha saldado con la victoria de Anna y Andreu Galceran del Forn Cal Mosso de Vilassar de Dalt. En segundo lugar ha quedado Carlos García Plaza, del Forn La cantonada, de Barcelona, y en tercero, Julio Enrique Solanes, del Forn de pa i pastisseria La Tarragonense (Tarragona).

El 'tortell' de Forn Cal Mosso, de Vilassar de Dalt, que ha sido elegido el mejor de Catalunya.

/ El Periódico

Más de 60 panaderos y pasteleros han participado en el certamen con dos roscones: uno para que el jurado hiciera sus valoraciones y otro para entregarlo a diferentes entidades de ayuda social. El jurado, presididio por sor Lucía Caram, estaba compuesto por profesionales panaderos, pasteleros y cocineros.

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