PARAÍSO DE PAN Y QUESO
La Piña Bar: los bikinis más gourmet
Este pequeño local junto a El Molino sublima el popular bocata
Ferran Imedio
Periodista
Ferran Imedio
Parece mentira que con tanta fiebre 'foodie' sobrevenida al mundo de los bocadillos, a nadie se le hubiera ocurrido antes abrir un local especializado en bikinis, uno de los bocados más populares. Pero así era hasta que los ingleses Jamie Garrett y Selina Heathcote decidieron plantarse en junio de este año en la calle del Roser, 3, junto a El Molino, con su sabroso proyecto.
Vale la pena la visita a este pequeño establecimiento que entre semana solo abre por las tardes (los 'findes' puedes ir a partir del mediodía). Puedes sentarte en la barra o subir al altillo para catar los bikinis de manera más confortable, bien acompañados de cervezas artesanas de casas barcelonesas como Garage Beer Co y Edge Brewing, que van cambiando cada pocas semanas, y de vinos mayoritariamente catalanes, muchos de ellos naturales. O para rematar la visita con un café de especialidad de La Cherry, una empresa de Terrassa de comercio justo.
Pan de masa madre
La carta de La Piña Bar es corta pero imbatible. Cinco bikinis fijos y uno que cambia cada mes. Y siempre muy grandes. Olvídate del tamaño sándwich. Elaborados de manera artesanal con pan de masa madre ecológica de la panadería del Gòtic Yellow Bakery, cuesta elegir entre el llamado La Reina (luce una corona de queso cheddar por fuera y por dentro lleva jamón, queso de tetilla gallega y cheddar), el Sofía (queso de cabra, espinacas, pesto y tomates secos) y el ¡¡vegano!! (berenjena ahumada, tomate seco, perejil, cebollino, mostaza, salsa Perrins y pan untado con aceite de oliva). Los miércoles, una cerveza y un bikini te saldrán por 6 euros.
- MAPA| Así se ha repartido la lluvia que cae desde el viernes en Catalunya
- Los dueños de apartamentos turísticos pedirán indemnizaciones si les quitan la licencia y se desvinculan de la crisis de vivienda
- El temporal deja en Catalunya el día más lluvioso en seis meses y provoca una súbita crecida de los ríos
- Tiempo de Catalunya, hoy, martes 30 de abril: esto no se ha acabado
- Mezcla aceite de coco y vinagre, te sorprenderá el resultado | Vídeo
- Salen pocos y están muy buscados": Barcelona acoge el único centro de España que enseña FP de relojería
- El aviso de Hacienda a las empleadas del hogar: cambio desde este mes de abril
- El tiempo en Barcelona y resto de Catalunya, en directo: última hora sobre las lluvias intensas y el puente de mayo