Desde el 5 de febrero
Este restaurante de Olot con estrellas Michelin llega a Barcelona por tiempo limitado
Les Cols: el triunfo de la alegría y de la 'tatin' de pato
Multimedia | Cómo conseguir tres estrellas Michelin (o qué valoran los inspectores)
La 'royal' de cebolla, uno de los platos del restaurante de Olot que se podrá degustar en un local de Barcelona. / El Periódico
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El restaurante dos estrellas Michelin Les Cols, situado en Olot (La Garrotxa, Girona), llega a Barcelona por tiempo limitado. Desde este miércoles día 5 y hasta finales de abril, el galardonado local estará presente en la capital en forma de colaboración con el hotel de cinco estrellas The Barcelona Edition, situado en el número 14 de la Avenida de Francesc Cambó.
La premiada como 'Chef Joven 2024' por la Guía Michelin, Martina Puigvert, es la encargada de "aportar su creativo y auténtico talento" a Veraz (el establecimiento del hotel), según ha anunciado el restaurante de La Garrotxa en Instagram.
Por tiempo limitado
La colaboración entre el hotel de cinco estrellas y el premiado restaurante se mantendrá hasta finales de abril. Durante estos meses, se podrá disfrutar en el bar del hotel de hasta cuatro platos exclusivos producidos por Puigvert.
El restaurante Les Cols celebró en 2020 su 30º aniversario. Durante las tres décadas de servicio, ha sido galardonado con dos estrellas Michelin, el Premio Nacional de Gastronomía 2019 y cuenta con tres soles en la Guía Repsol.
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