Santa Coloma cuenta con la biblioteca de alimentación más importante de España

Ubicada en eledificio Verdaguer y con300 metros cuadrados de superficie, labiblioteca del Campus de la Alimentación de Torribera es la principalbiblioteca universitaria especializada enalimentación y nutrición de España. Cuenta con un fondo que supera los5.000 títulos, de los cuales 129 son libros y documentos originales (desde el siglo XVI hasta 1920) del fondo que la Universitat de Barcelona posee del especialista en gastronomíaRudolf Grewe.

Dispone de títulos de las materias denutrición humana, dietética, dietoterapia, bromatología y química de los alimentos, microbiología e higiene, comportamiento alimenticio, salud pública y nutrición comunitaria, historia y antropología de la alimentación, técnicas culinarias y organización de servicios alimentarios.

Ciudad de referencia

Laalcaldesa de Santa Coloma, Núria Parlon, inauguró recientemente elnuevo equipamiento y destacó su importancia "en la convivencia de la ciudadanía con los profesionales y los estudiantes del Campus". Parlon recordó también que el Campus de la Alimentación de Torribera "supone una oportunidad de creación desinergias con el comercio y la restauración colomenses que se debe seguir aprovechando".

En este curso 2010-2011, el Campus para el estudio, la investigación y el conocimiento ha iniciado dos nuevos grados adscritos a la facultat de Farmàcia de la UB. Uno de Nutrición humana y dietética y otro de Ciencia y tecnología de los alimentos.

En la actualidad, el Campus acoge a cerca de400 estudiantes.