MAPA INTERACTIVO GASTRONÓMICO
¿Cuáles son los platos típicos de cada territorio de España?
Cocido montañés, arroz al horno o migas a la extremeña son algunas de las recetas más representativas, aunque no por ello siempre las más conocidas
Por qué confiar en El Periódico En la era en la que conviven la comida rápida, los platos precocinados y la alta cocina de autor, los platos tradicionales corren el riesgo de caer en el olvido.
Los españoles cada vez pasan menos tiempo en la cocina y las recetas de la abuela, fruto de siglos de tradición y cultura popular, no siempre son conocidas por todos. De orígenes y procedencias diversos, los diferentes territorios de España son ricos y mestizos, gastronómicamente hablando.
Y cada comunidad autónoma tiene su gastronomía destacada, aunque luego sean platos o formas de cocinar que se extienden por todo el país. Es el caso, por ejemplo, de la paella, originaria de la Comunidad Valenciana pero que ya es 'typical spanish' o el gazpacho, que ha dejado de ser una sopa fría oriunda de Andalucía para extenderse a todo el país. Haz click en cada una de las comunidades autónomas para descubrir cuál es su plato más representativo.
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Buenas noticias para los jubilados: la paga extra de verano viene con sorpresa
- Multado con 112.000 euros un bar musical de Vilanova i la Geltrú por permitir el consumo de drogas
- Clamor en Madrid para que se homologuen ya 100.000 títulos universitarios: "Soy médico, pero trabajo en un 'burger'
