El Periódico

Un ritual de belleza a través de la alimentación

El doctor Nicholas Perricone, un gurú del cuidado de la piel, propone una dieta a base de alimentos con efecto antiedad

Un ritual de belleza a través de la alimentación

Miércoles, 3 de agosto del 2016 - 18:45 CEST

La apariencia de la piel es el fiel reflejo de nuestra alimentación. Los diferentes tratamientos que se utilizan diariamente son el complemento perfecto para reforzar los beneficios que se aportan al cuerpo, por lo que se debería prestar especial atención. El doctor Nicholas Perricone, (Perricone MD), considerado el gurú de la piel, propone una serie de consejos para seguir una alimentación adecuada que beneficia al organismo y a la piel.

Los altos niveles de glucosa en la sangre causan inflamación y también permiten que se inicie el efecto de glicación, que se produce cuando el azúcar se adhiere a las proteínas y genera el deterioro de los tejidos, lo que se traduce en arrugas.

Por esto, el Doctor Nicholas Perricone recomienda combatir el envejecimiento con un programa en tres niveles: dieta, suplementos y cosméticos destinados a evitar la inflamación y frenar los signos de la edad. Entre los alimentos que tienen efectos beneficiosos en el organismo y que son claves en la lucha contra el envejecimiento, destacan las verduras de hoja verde, los frutos rojos, los lácteos orgánicos, plantas aromáticas, el te verde, el salmón salvaje, los copos de avena, el cacao puro y el aceite de oliva. Mientras que para disminuir el exceso de azúcar en la sangre, este experto recomienda evitar comer las patatas, el pan, los pasteles y los zumos.

Esta dieta 'antiaging' se basa en el consumo de unas 1.800 calorías diarias, 40% de proteínas de alta calidad, 30 % de hidratos de carbono complejos y ácidos grasos esenciales. La base de este régimen son las astaxantinas y ácidos grasos esenciales mejoran la luminosidad y firmeza cutánea.

Este profesional aconseja que para seguir esta pauta nutricional hay que dividir el día en tres comidas principales y dos tentempiés, lo que supondría comer un poco cada 3 ó 4 horas. En la dieta Perricone existen dos modalidades: Dieta antinflamatoria de 28 días y la de los 3 días Perricone Nutritional Face Lift™. En ambas, la base son 4 grupos de nutrientes 'antiaging' en 10 alimentos: antiinflamatorios, protensores, antioxidantes, antiretención…

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