Los pasteleros de Barcelona, optimistas ante la venta de monas
El sector estima que en toda la provincia se dispensarán unas 460.000, el 2% más que en el 2013
Mona de Pascua. / periodico
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl Gremi de Pastisseria de Barcelona prevé un aumento del 2% de las ventas de monas de Pascua respecto al año pasado.
Según un comunicado del gremio, se calcula que este año las pastelerías artesanas venderán unas 460.000 monas en Barcelona y provincia, y en toda Catalunya la cifra será de 670.000.
A pesar del aumento en las ventas, el tamaño de las monas será más pequeño y los ingresos de los pasteleros serán inferiores, según explica el presidente del gremio pastelero, Joan Turull.
Este año, los motivos decorativos más populares en las monas de Pascua serán los personajes de las películas 'Frozen' y 'Aviones' y de las series juveniles 'Violetta' y 'Monster High', y no faltarán los clásicos como los personajes de Disney, Hello Kitty y motivos relacionados con el fútbol.
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