Cambios en la cadena valenciana
Mercadona deja de hacer pan e informa de un cambio radical
Valero, el proveedor local catalán que hace pan de Mercadona
Mercadona dejará progresivamente de elaborar pan en las diferentes líneas de sus almacenes y reforzará la colaboración con especialistas locales en esta categoría, como en el resto de surtido.
El objetivo de su decisión es "optimizar los procesos de fabricación para generar más eficiencia y rentabilidad", y sumará más de 20 proveedores para que elaboren ellos el pan, según ha informado Mercadona en un comunicado este martes.
Ha puntualizado que el cierre progresivo de las líneas de elaboración, presentes en ocho bloques logísticos, no afectará a las 650 personas que la componen, que serán reubicadas.
Mercadona ha ido incorporando progresivamente proveedores locales como Valero, que elabora el pan de pagès en Catalunya desde 2021 o PandeCan, que fabrica pan de millo y matalahúva en Canarias desde principios de este año.
También Mondat, proveedor andaluz, que elabora el bocadillo integral desde hace unos meses. "Todos ellos han contribuido, gracias a su conocimiento más profundo del proceso y a una mejor gestión de las materias primas, a impulsar la competitividad de esta categoría", según el mismo comunicado.
La directora general de fabricación de pan, Ariana González, ha asegurado que después de casi cuatro años elaborando pan, esta decisión permite "reforzar" el papel de la compañía como prescriptor y ofrecer productos al precio más bajo posible.
- La FGE sustituye a la fiscal de Madrid por el fiscal superior de Extremadura en la querella de la pareja de Ayuso contra dos fiscales en su caso de fraude
- Este domingo puedes visitar el bosque del Prat que solo abre 10 veces al año
- ¿Qué supermercados triunfan más en Catalunya? La 'pole position' de la gran distribución alimentaria se distancia de su competencia
- 30 frases e imágenes para felicitar el Día de la Madre 2023
- Un muerto en un tiroteo al lado de la parada de metro de Maresme-Fòrum de Barcelona
- Catalunya se encomienda a las próximas lluvias y al deshielo para dejar atrás la emergencia por sequía
- Muere Carola Miró, la esposa del expresidente de la Generalitat Quim Torra
- El destino de Daniel Sancho se debate ahora entre la cárcel amable de Samui y la despiadada de Bangkok