Empresa familiar
El proveedor local de pan catalán que 'mete la cabeza' en la panadería de Mercadona
Los motivos por los que Mercadona deja de hacer pan
Panadería en una tienda de Mercadona
Por qué confiar en El Periódico Mercadona ha anunciado que pretende dejar de forma progresiva de elaborar pan en las diferentes líneas de sus almacenes. El motivo es que pretende reforzar la colaboración con especialistas locales en esta categoría, como ya hace en el resto de surtido.
Para ello, la cadena de supermercados valenciana lleva meses incorporando progresivamente a su cartera de proveedores a empresas locales como Valero, que elabora el pan de pagès en Catalunya desde 2021.
Pero, ¿qué empresa es la que surte de pan de pagès a Mercadona? Valero Forn Tradicional fue fundada en 1957, con la apertura de una pequeña panadería en Sabadell, tal y como explican en su página web. Con el paso de los años, el negocio se expandió a otros municipios de la provincia de Barcelona.
Ahora, la empresa familiar, con más de cinco décadas de historia en la elaboración de pan y bollería, surte de pan de pagès a Mercadona desde el año pasado.
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