Alerta de la OCU: estos olores ‘ahumados’ aumentan el riesgo de sufrir cáncer

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha reevaluado la seguridad de 8 aromas de humo que ya están en el mercado. La conclusión es que no se puede descartar un posible efecto genotóxico que pueden desembocar en un cáncer.

Los fabricantes solicitaron la autorización de venta entre 2009 y 2012. Estas sustancias fueron aprobadas en su momento, con un uso más limitado al propuesto por los fabricantes, pues ya entonces se identificaron problemas de seguridad

La revisión viene motivada por la solicitud de renovación de estos 8 aromas. En esta revisión la EFSA ha aplicado una nueva metodología de evaluación por la que considera que cuando un componente de una mezcla (como son los aromas de humo) se identifica como genotóxico, todo el conjunto debe considerarse genotóxico.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) considera que debe prohibirse su uso atendiendo a dos razones principales:

-Atención al principio de precaución: ante las dudas sobre inocuidad, OCU considera que debe primar la seguridad de los consumidores.

-El hecho de que estas sustancias son totalmente prescindibles, ya que su ausencia no compromete la seguridad del producto y solo aportan propiedades organolépticas.

Con estos argumentos la OCU se ha dirigido a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para trasladar su preocupación y que se posicione a favor de la prohibición de estos aromas. OCU considera que es fundamental implementar las medidas necesarias para gestionar el riesgo derivado de la existencia de estos aromas que ya están en el mercado.