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'talent show' culinario de Antena 3

Marcel, ganador de 'Top chef' 2015 gracias a la sutileza de sus platos

El cocinero alemán se impone en la final al valenciano Alejandro

Marisa de Dios

Marcel, el ganador de la tercera temporada de Top Chef.

Marcel, el ganador de la tercera temporada de Top Chef. / ANTENA 3

Un "cocinero muy sutil, elegante y con mucha delicadeza" en sus creaciones, como definió Alberto Chicote Marcel, se impuso anoche frente a "la potencia y la contundencia de sabor" de los platos de Alejandro en la final de la tercera temporada de 'Top chef', el concurso gastronómico de Antena 3, que se despidió con una audiencia de 2.283.000 telespectadores y un 14,9% de cuota de pantalla.

Los dos finalistas no estuvieron solos en el desenlace del programa. En la primera prueba de la noche, se reencontraron con sus 11 compañeros que habían sido eliminados del concurso a lo largo de las 14 semanas de competición. Cuatro de ellos podrían cocinar con los finalistas, que los elegirían en una cata a ciegas.

Pero antes, los exconcursantes tuvieron que limpiar unas alcachofas y los seis más rápidos (Luca, Sergio, Maripaz, Velandrino, Álex y Carlos) pasaron luego a elaborar un plato con esa verdura que convenciera en la cata a ciegas a Marcel o Alejandro.

LAS PULLAS DE ORIOL

En esa primera criba cayó eliminado Oriol, que venía dispuesto a dar guerra después de su ya sonada salida del programa. "Quiero hacer un plato que le guste a Alejandro para que me elija en su equipo y joderle la vida", confesó el chef catalán demostrando una vez más su animadversión hacia el valenciano. Pero no contó bien las alcachofas y le faltó limpiar una, con lo que no pasó a la siguiente fase. "Me hubiera gustado ayudar a Marcel, pero lo habría puesto muy nervioso", se consoló Oriol.

En la cata a ciegas, los dos finalistas se disputaban a Sergio, al que ambos querían en su equipo. Al final, el cántabro fue a parar al grupo de Marcel junto a Álex, mientras que Alejandro sumó en sus filas a Maripaz y Velandrino.

PLATO PRINCIPAL Y POSTRE

Con los equipos ya formados, empezó la prueba final, en la que contaron con dos horas y media para elaborar un plato principal y un postre, que degustarían 25 telespectadores, encargados en esta tercera temporada de elegir al ganador de 'Top chef'. Las carreras en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde se disputó la prueba final ante la presencia de los familiares de los concursantes, fueron constantes.

"A Marcel lo veo muy nervioso", insistía Maripaz. Aunque ella también sufrió cuando se le quemaron las migas.

UNA CAÍDA INOPORTUNA

El momento más tenso fue cuando se cayó una de las bandejas con los platos de Marcel en los últimos minutos. La cosa no fue a mayores porque habían preparado raciones de más. 'Dentón con toques de mis raíces' y 'Del mar hasta la montaña' fue el menú que coronó a Marcel como ganador. 

Alejandro se decantó por merluza con pilpil de algas, placton y hierbas del Mediterráneo y, de postre, macedonia de frutas tropicales dulces, ácidas y picantes.

El ganador se embolsó 30.000 euros y podrá publicar su propio libro de recetas.

Temas: Top Chef

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