Feria Alimentaria 2024: una apuesta sostenible y verde

Los alimentos y bebidas de producción ecológica no son sólo una moda: han venido para quedarse y pisan fuerte. Y buena demostración de ello es el hecho de que en una feria de referencia como Alimentaria & Hostelco, ganarán protagonismo con un nuevo salón propio, Organic Foods, que contará con 1.500 m² de exposición (en 2022 fueron 80 m²).

Cerca de un centenar de expositores mostrarán la mejor oferta de alimentos y bebidas de producción ecológica certificada en este sector especializado, ubicado en el pabellón 5. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación contará con un pabellón de productores ecológicos formado por más de un centenar de empresas de todo el Estado.

Y es que España es uno de los países líderes en producción ecológica de todo el mundo. Para reflejar su crecimiento y potencial, el salón incorpora The Organic Market and Trends, un gran escaparate con más de 200 productos ecológicos certificados que contará con un programa de actividades propio, en colaboración con la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB). Alimentaria Trends (hall 4-6) acogerá alrededor de 70 empresas de diversos subsectores productivos en auge en cerca de 800 m2, que se mostrarán como si se tratara de un atractivo y completo supermercado.

Además de una amplia oferta de productos españoles, en esta edición el espacio incluirá también unos International Corners para la oferta foránea y un Speaker’s Corner para presentaciones y 'networking'.

Los productos participantes optarán a ganar The Organic Markets & Trends Award al producto ecológico con más potencial para la internacionalización.

Por otra parte, el sector Alimentaria Trends contará como gran novedad con Plant-Based Foods, un área específica para productos elaborados a base de proteína vegetal, como la soja, el trigo o el guisante, que imitan el sabor y la textura de la proteína animal. Por primera vez en España, el salón reúne a empresas referentes del sector así como el Hub de la Bioeconomia de Catalunya.

Incluirá también zonas dedicadas a productos veganos (Vegan Foods), libres de alérgenos (Free From), de elaboración Halal (Halal Foods) y funcionales (Functional Foods).