El 40% de los comedores de las guarderías municipales de Barcelona, en vilo por la quiebra de la empresa gestora

Si el estrés que tiende a provocar la elección de escuela no era suficiente para las familias de I-2, estos días sumergidas en angustiosas jornadas de puertas abiertas, las afas de 42 escuelas 'bressol' municipales de Barcelona han recibido por parte de las direcciones de sus centros la noticia de la grave crisis de la empresa concesionaria del servicio de comedor, que acumula deudas tanto con los trabajadores (los cocineros) como con los proveedores, lo que ha provocado que empresas hayan informado de que no servirán más alimentos a las escuelas 'morosas'. Una situación que ha alertado tanto a las familias como a las direcciones, que temen no poder ofrecer el servicio en condiciones a su alumnado (niños y niñas de 0 a 3 años).

El consistorio garantiza el servicio de comedor en los centros afectados

Se trata de la empresa aragonesa Comer Bien, que el verano pasado ganó el concurso del Ayuntamiento de Barcelona para gestionar el servicio de cocina del 40% del centenar de escuelas infantiles municipales de la capital catalana para este curso (23-24) y el próximo (24-25), "de conformidad con la propuesta de la mesa de contratación por haber presentado la oferta económicamente más ventajosa de acuerdo con los criterios de valoración", según señala el documento de la licitación. Las familias se muestran muy críticas por la gestión que está haciendo el consistorio de una situación de la que llevan meses alertando.

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Fuentes municipales aseguran que la empresa Comer Bien comunicó este martes "la dificultad que continuar prestando el servicio en las condiciones que requiere el contrato". "El ayuntamiento ha iniciado inmediatamente las gestiones para resolver este problema y garantizar en todo momento el servicio de alimentación a todas las escuelas", prosiguen las mismas fuentes.

Situación excepcional

En concreto, Comer Bien tiene la licitación de cuatro "lotes" que suman las citadas 42 escuelas, algo que genera angustia en cientos de familias de toda la ciudad, ya que las escuelas están repartidas por todo el territorio, de Gràcia a Camp de l'Arpa.

Las familias alertaron al consistorio ya en noviembre de las deficiencias en el servicio de la empresa adjudicataria

Fuentes del Institut Municipal d'Educació de Barcelona (IMEB), órgano que gestiona la red de escuelas infantiles de la capital catalana, apuntan que "han implementado un procedimiento de urgencia para garantizar el servicio de comedor en los centros afectados" y que "el personal que trabaja en esta empresa no ha decidido dejar de prestar el servicio pese al anuncio de no cobrar las nóminas". Por otra parte, añade la misma voz municipal, desde el IMEB se ha autorizado a las direcciones "de manera excepcional" a utilizar los recursos económicos propios para "la gestión autónoma de los centros". Es decir, que se busquen la vida.

"Menús adaptados"

El IMEB ha enviado este miércoles a las 42 escuelas afectadas un correo pidiéndoles su colaboración "durante los próximos días", para "ofrecer el servicio adaptando los menús, si hace falta, a los alimentos de los que disponen en la despensa, y, si es necesario, ir a comprar algún producto concreto"; algo que lleva tiempo pasando, para malestar y comprensible preocupación de las familias.

El ayuntamiento asegura que asumirán el servicio los las otras cuatro empresas adjudicatarias hasta que finalice el curso

El pasado mes de noviembre, al poco tiempo de empezar el curso, la coordinadora de afas ya envió una carta al consistorio alertando de los problemas que estaban teniendo con la empresa en cuestión. Incidencias como el retraso en el pago de las nóminas de las cocineras o de la llegada de ciertos alimentos.

Mireia López Baeta, miembro de la afa de la EBM Leonor Serrano, en el barrio de la Sagrada Família (en el distrito del Eixample), en la se quedan a comer 85 criaturas, explica que en su centro ya han tenido que ir a comprar yogures o fruta, y que en la mayoría solo tienen alimentos asegurados hasta el viernes. "¿Qué pasará a partir del martes [el lunes es festivo de Carnaval] con los casi 3.400 niños afectados?", se pregunta.

La situación afecta a casi 3.400 niños y niñas de entre cero y tres años repartidos por la capital catalana

Esta cuestión se ha tratado en la reunión que el IMEB ha convocado el mediodía de este miércoles, en la que se ha comunicado a las direcciones que "una vez reciban la notificación oficial de la empresa conforme no puede prestar el servicio, procederán a resolver anticipadamente el contrato y modificarán el de las otras cuatro empresas que actualmente trabajan en el resto de escuelas para que asuman también los comedores de estas 42 hasta la finalización del curso. En paralelo, añaden, empezarán a tramitar una nueva licitación del servicio "de manera inmediata", que entrará en vigor en septiembre.

Contradicciones del sistema

López Baeta apunta también lo contradictorio que resulta que, por un lado, las criaturas no puedan ni comerse una pieza de fruta de casa dentro de la escuela por los estrictos protocolos de seguridad alimentaria y, por el otro, "ahora dejen a las direcciones ir ellas mismas al supermercado a buscar cualquier alimento para salir del paso", señala, muy disconforme, con la respuesta municipal.

Para intentar que la externalización de un servicio básico como es el del comedor escolar provoque situaciones como esta, desde la red de afas de las escuelas infantiles de Barcelona ya propusieron en la citada carta de noviembre cuestiones como incluir a representantes de las familias en el proceso de selección de las empresas adjudicatarias.

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