Salut investiga una segunda intoxicación alimentaria en un restaurante de Girona, con 48 afectados

Técnicos de la Agència de Salut Pública de Catalunya están investigando una toxiinfección alimentaria ocurrida en un restaurante ubicado en la calle Joaquim Vayreda de Girona. Hasta el momento se han detectado 48 casos, dos de los cuales han requerido ingreso hospitalario. Actualmente no queda ningún hospitalizado. Se trata de la segunda intoxicación en menos de un año en el mismo local.

Los afectados iniciaron los primeros síntomas entre el 17 y el 24 de marzo y todos coincidían en haber ingerido alguna comida en el restaurante entre el 15 y el 22 de marzo. Todos ellos presentaban fiebre alta (39 grados), vómitos, diarrea y dolor abdominal en mayor o menor grado, y fueron atendidos en distintos centros de salud.

Los técnicos de Vigilància Epidemiològica están investigando el brote: se ha encuestado a las personas afectadas y se han analizado muestras de heces, para determinar el origen de la toxiinfeccióna. Por ahora se dispone de los resultados de 26 muestras de afectados, todas ellas positivas de salmonela. Por su parte, los técnicos de Protecció de la Salut, junto con técnicos del ayuntamiento, han realizado diversas inspecciones para revisar las condiciones higiénicas y de manipulación, además de recoger muestras de alimentos, que también se están analizando.

Suspensión de la actividad

Como consecuencia, el ayuntamiento ha ordenado la suspensión del ejercicio de la actividad de elaboración y servicio de comidas preparadas en las instalaciones como medida cautelar. Se mantendrá hasta disponer de más información para evaluar que las condiciones del establecimiento no supongan riesgo para la salud pública.

Concretamente, el consistorio está a la espera del informe de conclusiones sobre el brote emitido por Salut Pública. La documentación debe acreditar la formación de todos los manipuladores del local, que se haya realizado una limpieza y desinfección exhaustiva y que se realizan autocontroles del establecimiento. 'Diari de Girona' ha intentado ponerse en contacto con los responsables del restaurante sin éxito. Desde el 29 de marzo han colgado un cartel que informa del cierre "por reformas".

Se trata de la segunda intoxicación en menos de un año. En julio del año pasado el mismo establecimiento también sufrió una toxiinfección que afectó a una veintena de personas, cuatro de las cuales requirieron ingreso hospitalario.

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