El Parlament se plantea obligar a los restaurantes a facilitar que el cliente se lleve la comida sobrante

El Parlament de Catalunya ha dado esta semana luz verde a tramitar una proposición de ley presentada por el grupo PSC-Units para reducir el malgasto de alimentos, que implicaría a la Administración y a todos los agentes de la cadena alimentaria. La norma da facilidades a los clientes para que se puedan llevar la comida sobrante de un restaurante.

El texto plantea la creación de un plan catalán de lucha contra el malgasto alimentario, que entre otras medidas obligue a los restaurantes a facilitar que los clientes se puedan llevar la comida no consumida, prohibir a los establecimientos comerciales de más de 400 metros cuadrados que tiren alimentos que hayan superado la fecha de consumo preferente y que los concursos públicos de servicios que gestionan alimentos incluyan cláusulas contra el malgasto.

Premios y castigos

La propuesta legal incluye premios y castigos. Por ejemplo, propone infracciones y sanciones de hasta 50.000 euros y prevé además incentivos fiscales por la donación de alimentos a entidades sociales.

El diputado del PSC Raúl Moreno, explicó en el debate en el Parlament, el pasado juevces, que, según la Comisión Europea, España ocupa el séptimo lugar en cuanto a malgasto de alimentos. Añadió que en Catalunya cada catalán malgasta 35 kilos de comida al año, y que son las familias las que más derrochan, por encima de los restaurantes.

Pioneros en España

Moreno destacó que uno de los objetivos de la ley es también promover un cambio de comportamiento en la sociedad catalana para poner en valor los alimentos. Y añadió que algunos países, como Francia, Gran Bretaña e Italia, ya disponen de una normativa en esta materia. Resaltó que Catalunya puede ser pionera en España con la aprobación de esta ley que propone su grupo, una ley que debe ser un "objetivo de país".