A través de Grameimpuls
La vendimia de la viña d'en Sabater, en Santa Coloma, finaliza con 1.400 kilos de uva recogidos
Esta es la séptima vendimia desde que se inició el proyecto de recuperación vitivinícola en la ciudad
Santa Coloma reivindica su viña con 2.300 kg de uva en su sexta vendimia
La Unión Europea aprueba que Santa Coloma se incorpore en la DO Alella
Parte de la uva recogida en la vendimia recién finalizada / AJUNTAMENT DE SANTA COLOMA
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La vendimia en la viña d'en Sabater de Santa Coloma de Gramenet se ha cerrado este año con 1.408 kilos de uva recogidos. Como el año pasado, la cosecha se ha hecho por variedades, para adaptarse a los diferentes grados de maduración de la uva. Esta es la séptima vendimia desde que se inició el proyecto de recuperación vitivinícola en la ciudad.
Alumnos de entre 16 y 29 años de la Casa d'Oficis ―programa que gestiona el Ayuntamiento a través de Grameimpuls― han sido las personas encargadas del mantenimiento de las cepas y la vendimia. De ahí que el consistorio destaque "el valor añadido de este proyecto, que es su vertiente educativa y social". Además, en todas las parcelas se practica un cultivo tradicional y ecológico.
Imagen de la vendimia del viñedo d'en Sabater / AJUNTAMENT DE SANTA COLOMA
Como ya es habitual, la producción del vino se hará en la bodega de Can Roda, en Martorelles. Este vino no se comercializa, sino que sirve como material didáctico para los alumnos de la Escuela de Restauración (ERESC).
La viña d'en Sabater hace tres años que forma parte de la DO Alella. Para el Ayuntamiento, ello "permite potenciar el enoturismo, fomentar el conocimiento del entorno natural y hacer difusión del proyecto experimental y de recuperación de la viña".
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