Aduriz estudia las 'chuches'
Andoni Luis Aduriz (dos estrellas Michelin por Mugaritz) se ha aliado con el sociólogo Iñaki Martínez de Albéniz, la red internacional Slow Food y la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Polenza (Italia) para estudiar el fenómenos de las chucherías en todo el mundo. Con la información recogida, The Candy Project, que así se llama la iniciativa, pretende trazar una radiografía histórica y actual del uso de las chuches y convertirlas en un instrumento ideal para generar un movimiento de alimentación con valores.
- Las tres enfermedades que la manzanilla ayuda a combatir
- Pensionistas, solo cobraréis una parte de la paga extra en junio: esta es la razón
- Mezcla aceite de coco y vinagre, te sorprenderá el resultado | Vídeo
- MAPA| Así se ha repartido la lluvia que cae desde el viernes en Catalunya
- Hacienda advierte: el cambio en la declaración de la renta para los que cobran más de 35.200 euros
- Quién es Laura Menoyo y por qué era la visita más esperada para Daniel Sancho
- Los dueños de apartamentos turísticos pedirán indemnizaciones si les quitan la licencia y se desvinculan de la crisis de vivienda
- Cambio importante en los radares de la DGT: ahora saltarán a estas velocidades