Pastel de zanahoria
Ingredientes
Pastel
100 gramos de harina
2 gramos de levadura química
2 gramos de canela
1 pizca de sal
55 gramos de aceite de girasol
100 gramos de azúcar
1 huevo
50 gramos de zanahoria rallada
30 gramos de nueces troceadas
Crema de queso
250 gramos de queso Philadelphia
120 gramos de azúcar lustre
1 vaina de vainilla
50 gramos de mantequilla pomada (blanda)
Elaboración
Batir el huevo con el azúcar y la canela. Incorporar la harina tamizada con la levadura y la sal. Mezclar el aceite, la zanahoria rallada y las nueces. Cocer a 170º durante 20 minutos.
Preparación de la crema: Mezclar el queso con la vainilla y el azúcar lustre. Incorporar la mantequilla y batir hasta obtener una textura muy cremosa. Cubrir el pastel de zanahoria.
Vea más recetas del libro 'Cupcake & más'
- La FGE sustituye a la fiscal de Madrid por el fiscal superior de Extremadura en la querella de la pareja de Ayuso contra dos fiscales en su caso de fraude
- Adiós a los párpados caídos con este sencillo truco a base de aceite de oliva
- Encuesta elecciones Catalunya: El PSC roza la victoria y Junts refuerza su ventaja sobre ERC
- Este domingo puedes visitar el bosque del Prat que solo abre 10 veces al año
- Muere Carola Miró, la esposa del expresidente de la Generalitat Quim Torra
- 30 frases e imágenes para felicitar el Día de la Madre 2023
- Aviso amarillo por lluvias y tormentas en ocho comarcas de Catalunya este lunes
- Un muerto en un tiroteo al lado de la parada de metro de Maresme-Fòrum de Barcelona