Adrià condiciona su apoyo a Eurovegas a la calidad del proyecto y al consenso

ElchefFerran Adrià ha asegurado este miércoles que, si finalmente el complejo de ocioEurovegas se construye enCatalunya,ayudaráy asesorará a los promotores "solamente si tiene el máximo consenso y se realiza un proyecto de calidad".

En el acto de presentación de los finalistas del concurso de ideas para diseñar el futuro deEl Bulli Foundation, Adrià ha precisado que se trataría de una colaboración "gratuita" para contribuir a que la restauración del complejo, que supondría el 30% del negocio total del proyecto, fuera "un referente mundial".

Elcocinero ha subrayado que el país está actualmente "en una situación muy difícil" y que se debe apostar por proyectos nuevos de inversión, "siempre que sean de calidad", ha matizado.

Proyectos complementarios

"Si es así --ha añadido Adrià-- no solamente yo, sino muchos más catalanes estarán dispuestos a ayudar para convertir este proyecto en un referente".

El chef ha destacado que el proyecto de El Bulli Foundation y Eurovegas son "complementarios" y que, mientras uno sería un referente en innovación, el otro sería un foco de atracción importante de turistas.

En referencia a lapelículaque Hollywood está preparando sobre El Bulli, el cocinero ha explicado que, según los últimos contactos con los productores, "es seguro al 90%" que se pueda realizar, lo que supondría, a su juicio, "un beneficio muy importante para el turismo".