25 may 2020

Ir a contenido

Mayoristas de Mercabarna buscan colocar productos 'premium' por la renuncia del MWC

El año pasado el congreso supuso un 20% más de ventas que cualquier otra semana de febrero

Acn

Interior de una empresa mayorista de Mercabarna. / VÍDEO: ACN

La cancelación del Mobile World Congress (MWC) ha causado un fuerte impacto en algunas empresas mayoristas de Mercabarna que sirven a la restauración, tanto a hoteles y restaurantes de Barcelona como a la misma feria. Estas empresas están ahora llenas de producto premium que preveía vender durante el Mobile y que ahora las empresas deberán intentar colocar en uno de los peores meses del año para el sector. Fuentes de Mercabarna aseguraron que ese impacto ha sido excepcional en algunas empresas, pero que la incidencia general en el mercado y en el suministro a los canales habituales ha sido bajo. 

[Sigue aquí todas las noticias en directo de la epidemia del coronavirus.]

Representantes del pescado, la carne y la fruta y verdura de la Asociación de Concesionarios de Mercabarna (Assocome) explicaron que el año pasado la feria del móvil supuso un pico de ventas importante y se distribuyó un 20% más que cualquier otra semana de febrero. "El Mobile era el agosto del invierno, y el hecho de que no se haga nos afectará bastante".

Uno de los mayoristas más importantes de pescado y marisco de Mercabarna, Jordi Cubells, de Maresmar, valora así la cancelación del MWC al día siguiente de que se conociera la noticia. Tiene la nave llena de marisco de alta calidad. Piezas más propias de la temporada de verano o Navidad que ahora deberá malvender. Cubells reconoce que "estas piezas no suelen salir por estas fechas" y asume que deberá "buscar una salida" al producto para minimizar las pérdidas. Algunos crustáceos, como el cangrejo real, podían haber llegado a tener un precio de venta de entre 300 y 400 euros por unidad durante el MWC.

En la misma situación se encuentra el sector de la fruta y verdura. Eva Cano, del Grupo Cano, explica que la facturación caerá alrededor de un 15% y que ya se trabaja para "buscar otras salidas para no tener que tirar producto" . La empresa es uno de los mayores proveedores de producto fresco del Mobile y el año pasado distribuyó 30.000 ensaladas gourmet y 40.000 brochetas de fruta. Además del producto que tiene en estoc sin una salida clara, en su caso hay un perjuicio también para una treintena de trabajadores que la empresa contrataba expresamente para la campaña del MWC.

"La afectación es grande para nosotros. Este es un mes muy flojo porque en invierno no hay movimiento y la feria nos lo animaba mucho ", se lamenta Cano. Lo valoran igual desde el sector cárnico. Martí Colomer, de General Cárnica dice que la caída de las ventas oscilará este mes entre el 10% y el 15% si se cuenta en kilos. "En dinero será mucho más", asegura. Esta empresa preveía vender una tonelada de carne 'premium' cada día del Mobile, de ternera de razas como el Wagyu, Angus o Nebraska y piezas como solomillo y entrecots. "Intentaremos desviar parte del producto, pero con el producto 'premium' es más complicado", explica este empresario. Para él, parte de la solución pasa por filetear y congelar las piezas y venderlas a un precio más bajo.