La UE estudia incluir en la etiqueta del aceite de oliva sus beneficios en la salud

La Comisión Europea y la Agencia de Seguridad Alimentaria tienen en estudio que en el etiquetado de las botellas de aceite de oliva se pueda hacer una referencia concreta a la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, según ha anunciado este jueves el ministro de Agricultura, Luis Planas, en la presentación del V Congreso Internacional de Aceite de Oliva y Salud, que se celebra en Jaén. Planas, que ha destacado que no solo hay que potenciar la "cantidad y calidad" de los aceites de oliva españoles, "sino que es muy importante profundizar en los aspectos que vinculan con la salud no solo a la dieta mediterránea sino en particular al aceite de oliva".

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Los mayores expertos nacionales e internacionales, junto con científicos y divulgadores, participan en el congreso que trata aspectos relacionados tanto con lo saludable, como con otras perspectivas, como la sostenibilidad y la economía circular. En el congreso, cuyas sesiones de trabajo han arrancado este jueves, se dan cita en torno a 200 expertos para poner encima de la mesa los últimos avances científicos sobre los beneficios saludables del aceite de oliva extra virgen y el papel de este cultivo en otros ámbitos, como la nutrición, la sostenibilidad o el cambio climático.

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"Como principal productor mundial de aceite de oliva, la provincia de Jaén tiene una gran responsabilidad a la hora de liderar el impulso y promoción de la investigación del aceite de oliva también en relación con sus propiedades saludables", ha resaltado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes. "Son cinco ediciones ya de este evento, que nos ha situado como un referente mundial en la materia, donde se han ido exponiendo los últimos avances científicos y descubrimientos sobre los beneficios del aceite de oliva en la salud", ha agregado el rector de la Universidad de Jaén (UJA), Nicolás Ruiz.

En esta quinta edición del congreso se aborda también la relación del olivar con el medio ambiente, así como los retos y desafíos más actuales, como la influencia del cambio climático en la calidad y en la producción de los aceites de oliva. Ruiz ha indicado que, en un contexto de cambio climático, "el olivar tiene una potencialidad enorme para mejorar la sostenibilidad del planeta, porque puede ayudar a tener un mundo más descarbonizado y más verde".