¿Qué vino marida con Marilyn Monroe? ¿Y con Rosalía? La sumiller Meritxell Falgueras responde

La sumiller y periodista Meritxell Falgueras ha publicado su quinto libro: 'Cátame' (Catedral). Se trata de su primera novela, ambientada en la Barcelona del 2010. La protagonista, con 28 años y muchas ganas de comerse el mundo para maridarlo con los mejores vinos, es una soltera "casi divina y pisando el suelo con unos tacones de escándalo". Una joven que recupera la esencia de 'Sexo en Nueva York' trasladada a la vanguardia gastronómica.

Acompañada de sus amigas más íntimas, se embarcará en la búsqueda del vino y el hombre perfectos. "Mi pasión, entonces y ahora, es el vino: descubrir nuevos elaboradores, maridarlos con platos exóticos y, sobre todo, catarlos. Lo mismo que con las personas: hacer una nota de cata, puntuarlos, clasificarlos, entenderlos e ir más allá de su etiqueta". Porque, como dice Falgueras, catar un hombre es como catar un vino.

Por eso le hemos propuesto jugar a maridar cinco personajes con cinco vinos. Estos.

Marilyn Monroe

Marilyn Monroe es un icono pop y del 'star system' hollywoodiense gracias a películas como 'Los cabelleros las prefieren rubias' y 'La tentación vive arriba', y momentos icónicos como el 'Happy birthday' que le cantó al mismo JF Kennedy cuando era presidente de Estados Unidos. Podríamos decir que el merlot es la Marylin Monroe del vino. Porque es una variedad voluptuosa, sexi y explosiva. Tiene taninos redondos, volumen en boca, notas a ciruelas y a la deseada fruta negra. En definitiva, una bomba de sensaciones. Como el vino que propongo: Merlot-Merlot (Enate, DO Somontano).

Frida Khalo

La pintora mexicana Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón tuvo una vida marcada por un accidente en su juventud que la mantuvo postrada en cama durante largos periodos de tiempo. He elegido la pinot noir porque, aunque parezca la más fácil de beber, como su pintura, es el más difícil a la hora de elaborar un vino. Su textura en boca la hace suave, como una caricia, pero su acidez es cortante. Me encantan los rosados de pinot noir, y más para una artista tan internacional como ella, que superó artísticamente a su marido y maestro Diego Rivera con sus creaciones rebosantes de realismo, surrealismo y simbolismo. Como sus obras, Vol d’Anima Rosé (Raimat, DO Costers del Segre), elaborado con pinot noir y garnacha tinta, os hará soñar.

Gandhi

Gandhi maridaría con vino blanco criado en lías. Un hombre de buena familia y muy culto, como un sauvignon blanc con un poco de madera. Un vino blanco muy aromático, fresco, lleno de fruta pero también con mucho fundamento. Un vino que te invita a meditar y que casa perfectamente con las comidas especiadas indias. A Gandhi lo asocio con este vino de Raül Bobet. que es también muy espiritual: Taleia 2019 (Castell d'Encus, DO Costers del Segre).

Marco Antonio

Sería un tinto con crianza. El que fue lugarteniente de Julio César -y su fallido sucesor- iba a veces disfrazado del mismo dios del vino Dioniso, que es la versión griega del Baco romano. Y lo que era el banquete filosófico de la Grecia arcaica lo sexualizó con las bacanales romanas. ¡Pero eso ya es otro tema! Seguramente con Marco Antonio tendríamos que degustar formatos muy grandes, como sus fiestas... ¡Como mínimo un doble magnum! Como el de Mauro Vendimia Seleccionada 2020 (Mauro, IGP Vino de la tierra de Castilla y León), un 100% tempranillo elaborado por el gran enólogo Mariano García.

Rosalía

A Rosalía me la imagino como un espumoso rosado elaborado con el método ancestral con una variedad autóctona como la monastrell, tan mediterránea. Con burbuja fresca, ágil, joven, auténtica, que se pueda beber con mucha marcha, sin presión, sin miedo a un alto coste pero todo un disfrute. Un vino de iniciación para la gente joven. Rosalía es un Aus Pet Nat Rosé 2021 (Celler de les Aus, DO Alella), una bodega capitaneada por una mujer, Mireia Pujol Busquets.