Vino
Uno de los grandes mitos de la Champagne
Salon Blanc de Blancs 2004 es una oda a la armonía. ¡Un monumento!
Salon Blanc de Blancs 2004, uno de los grandes mitos de la Champagne / periodico
Por qué confiar en El Periódico La historia del mítico Champagne Salon es apasionante. A finales del siglo XIX, el joven Eugène Aimé Salon -hijo de la Champagne- decidió irse a París a hacer fortuna. El negocio le fue tan bien que pensó en elaborar un champán excepcional para su consumo personal y el de sus amigos.
Así en 1910 nacía Salon: un champagne elaborado exclusivamente en las mejores añadas, solo con viñas de Le Mesnil-sur-Oger y la variedad chardonnay. Además, no saldría de las cavas antes de una década. Hoy, 100 años después, Salon tiene un lugar privilegiado entre los grandes vinos del mundo.
Salon Blanc de Blancs 2004 es una oda a la armonía. El perfume es impresionante, con notas de yodo y pedernal. Una burbuja pequeña y fundida te transporta a un paso en boca salino, con gran frescura y un final que promete una larga guarda. ¡Un monumento!
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