Ogham: cervezas y platos artesanos en el centro de Barcelona

Ogham es una firma argentina que triunfa en su país (15 locales en 10 años) y que aterriza en Europa vía Barcelona, desde donde ya está vendiendo a más de 50 establecimientos de toda España. Pronto se expandirá más allá de la capital catalana para exportar una fórmula no muy habitual por estos lares, donde hay cervecerías, sí, pero en las que no tienen tanto protagonismo las birras artesanas como aquí, donde el 100% lo son (y donde casi el 100% no llevarán gluten en unos pocos meses).

Y, además, con una propuesta gastronómica tentadora y asequible más allá del menú de mediodía (13,90 €) y del 'after office' de 18.00 a 21.00 horas en el que sirven tapas a precios más económicos y la música del 'dj' anima el cotarro.

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Bravo por la empanada de queso y cebolla, súperbravo por la de lomo bajo de ternera picante; ricas las crujientes-por-fuera y cremosas-por-dentro croquetas de paletilla (qué detalle la honestidad de puntualizar que son 'solo' cerdo 50% ibérico), y rebuenas las carnes como la entraña ibérica, la tiernísima bondiola (taco de lomo alto de cerdo cocinado cuatro horas a baja temperatura con salsa de cerveza y el contramuslo de pollo a la cerveza.

Como ves, hace falta más de una cerveza para tanta comida.