Para morros finos

3 buenos restaurantes para el fin de semana: 11 Nudos, Rincón de Diego y La Tancada

Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa

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Cata Mayor

23 JUN 2023 8:00 Actualizada 23 JUN 2023 13:53

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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!

11 Nudos

He aquí uno de esos rincones acogedores en un lugar tan inesperado como un centro comercial: su terraza en lo alto del Arenas y su carta con reminiscencias gallegas merecen la visita. Estos son los platos que catamos cuando estuvimos en 11 Nudos.

Rincón de Diego

El restaurante de Cambrils cumple ¡cuatro décadas! y vive un tránsito entre la cocina de Diego Campos, de 71 años, y la de Rubén Campos, de 42. Es un periodo de equilibrio entre la herencia y el futuro, un contrapeso entre el ayer y el hoy. Si trasladamos la reflexión a los platos, sería el salto del (excelente) potaje de bogavante con garbanzos de Diego (2001) al romesco 'thai' de pescadores de Rubén (2016). Pau Arenós te cuenta mejor en qué momento se encuentra Rincón de Diego.

La Tancada

Tras haber trabajado en que trabajó con Fran López en Villa Retiro y con Xavier Pellicer en Can Fabes y rular por París, Menorca, México y Tailandia, Xavi Montañés se hace cargo de la gastronomía en el cámping propiedad de su familia, en Poblenou del Delta. Ojo con su potente oferta arrocera, con ocho posibilidades. En esta crónica sabrás cuál probó Pau Arenós en su visita a La Tancada.