Explosión en rojo
Temporada de tomates: del huevo de toro al consumidor soberano
Dime qué vas a cocinar y te diré qué tomates debes comprar
5 maneras de aprovechar un tomate (y ninguna es una ensalada ni un gazpacho)
Tomates: huevo de toto / P. A.
Por qué confiar en El Periódico Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
Empeñados en consumir tomates todo el año, es ahora cuando debemos desatar la furia compradora.
Entre las muchas posibilidades que ofrece el mercado, nos fijamos en dos: los tomates de Coín de la familia Hevilla, que distribuye Petramora, y un interesante experimento por parte de Ametller Origen, que ha comenzado una campaña para que sean sus clientes quienes elijan qué tomates plantarán en el 2024.
El huevo de toro
Al ver los ejemplares, el nombre cobra sentido: enormes, y jugosos (aunque ahí, entendemos, lo del toro ya no tiene lugar, o sí).
En Coín, Málaga, la familia Hevilla cultiva al aire libre y bajo criterios ecológicos esas hermosuras junto a variedades antiguas, que distribuye Petramora, tienda ‘online’ especializada en productos gurmets.
Una caja de tomates de Ametller Origen. / P. A.
El consumidor soberano
Ametller Origen ha puesto a sus clientes en una posición privilegiada: podrán decidir qué tomates plantará en el 2024 en las 24 hectáreas que dedican a esa hortaliza y con un campo de ensayo con unas 200 variedades.
Hasta el 10 de septiembre, los compradores de Barcelona (Numància, 47), Mataró (En Palmerola, 12), Castelldefels (Antic Camí Ral de València, s/n) y Vilanova i la Geltrú (Ronda Europa, 57) encontrarán en las tiendas diferentes variedades que podrán comprar, probar y votar.
- La madre de Moisés habla alto y claro sobre la victoria de Óscar en 'Pasapalabra
- Qué está pasando con las sardinas en lata y por qué recomiendan no volver a consumirlas
- Estas zonas de España estarán 'bajo el agua' en 2050 por la subida del nivel del mar
- Las otras muertes de José, el abuelo que ha matado a sus nietos en Granada
- Localizan el helicóptero accidentado del presidente de Irán sin signos de vida en él
- Estado Islámico reivindica el atentado en Afganistán en el que murieron tres turistas catalanes
- Notición con el precio del euríbor de hoy, 20 de mayo 2024: se acabó la buena racha
- Qué está pasando con el atún en lata y por qué recomiendan reducir el consumo
