José Andrés abrirá (al fin) un restaurante en el hotel que lo enfrentó a Trump

El chef José Andrés abrirá finalmente un restaurante en la antigua Oficina Postal de Washington donde estaba el famoso Hotel Trump de la capital estadounidense que recientemente ha cambiado de dueños, un proyecto por el que en su momento se enzarzó en una batalla legal con el expresidente.

"¡Grandes noticias! Hoy, después de un sueño de 30 años, anuncio que abriremos @bazaarbyjose -en referencia al nombre del restaurante, Bazaar- en la antigua Oficina Postal", anunció el chef en un mensaje en su cuenta de Twitter.

Chef José Andrés: "Si el misil hubiera caído en el restaurante nadie se habría salvado"

José Andrés ya trató de abrir un local en el hotel, pero decidió abandonar el proyecto después de los comentarios del expresidente Donald Trump (2017-2021) sobre los inmigrantes mexicanos, a los que se refirió como "traficantes" y "violadores" cuando presentó su candidatura presidencial en 2015.

La compañía de Trump y la de José Andrés, ThinkFoodGroup, se enzarzaron entonces en una batalla legal que duró casi dos años, hasta que en 2017 ambas empresas alcanzaron un acuerdo cuyos detalles no son públicos.

La antigua Oficina Postal de Washington ya no es parte del imperio hotelero del magnate, ya que fue puesta a la venta el pasado noviembre y vendida finalmente a un grupo inversor de Miami, por 375 millones de dólares, a comienzos de mayo.

El grupo, CGI Merchant Group, lo rebautizará como un Waldorf Astoria, parte de una lujosa cadena de hoteles estadounidenses, y Andrés abrirá un nuevo restaurante de su proyecto Bazaar en el edificio.

Este hotel de cinco estrellas fue inaugurado en septiembre de 2016, en plena campaña electoral, un par de meses antes de que Trump ganara las presidenciales. Según medios locales, el hotel perdió 70 millones de dólares entre 2016 y 2020.

El 'Washington Post' asegura que José Andrés tiene acciones del grupo que ha comprado el inmueble, por lo que será también copropietario del edificio que albergará su restaurante.

Durante la presidencia de Trump, el icónico edifico se convirtió en escenario principal de las intrigas palaciegas de Washington, y captó la atención por los empresarios y políticos que allí se hospedaban.