Los Hermanos Torres llevarán su cocina de tres estrellas Michelin a la Copa América de Barcelona

La Copa América de Vela, uno de los acontecimientos deportivos más importantes del mundo, que en 2024 se celebrará en Barcelona, pondrá de relieve también la potencia gastronómica de la ciudad. Marina Port Vell, designada zona preferente para los superyates, acaba de firmar un acuerdo con los Hermanos Torres (tres estrellas Michelin) para que se hagan cargo de su propuesta culinaria mientras se desarrolle la competición, de de agosto a octubre.

La Marina Port Vell, a pie de la Barceloneta, se caracteriza por su exclusividad y por albergar los mejores yates que pasan por la ciudad. Concretamente, desde que se inicien las regatas será el referente de decenas embarcaciones de gran eslora, así como los muchos eventos que tendrán lugar esos días.

Hace unos pocos años cerraron el restaurante del recinto para reorientar su uso, vinculándolo a las actividades que se hacen en el puerto. Ahora, según explican a este diario, han alcanzado un convenio con los famosos chefs Javier y Sergio Torres para que lideren la gastronomía de la Marina Port Vell, con una propuesta muy exclusiva en la que aún están trabajando y que mantendrá su identidad como referencia local.

Creatividad y servicio

De momento, el CEO de la infraestructura, Ignacio Erroz, ha destacado sobre el fichaje de los hermanos Torres que "la excelencia de su trabajo, su pasión por la innovación y su vocación de servicio encajan perfectamente" con sus valores, y el reto de ofrecer a sus usuarios "una experiencia inolvidable”.

Javier Torres cree que la marina ofrece un "escenario perfecto" para que su cocina "fusione la pasión y la excelencia con una propuesta única y global" que lleve su cocina a la primera línea de mar durante esos meses. Cabe recordar que al despliegue de deportistas y equipos se sumarán miles de asistentes de todo el mundo en las distintas etapas de la competición. El evento deportivo tendrá un importante impacto económico (1.200 millones de euros en Catalunya) y un público de gran poder adquisitivo. 

La marina, construida con motivo de los JJOO del 92 y que ha sufrido actualizaciones, se encuentra ahora en remodelación y en uno de sus muelles permite el atraque de embarcaciones de hasta 190 metros de eslora.