Bares y restaurantes catalanes han abierto un 60% menos de horas que en Madrid desde octubre

Con miedo ante las nuevas restricciones que el Procicat pueda imponer a la restauración catalana la próxima semana, el sector ha iniciado una ofensiva con datos que hablan por sí solos: los bares y restaurantes de Catalunya han abierto al público 1.350 horas entre octubre y marzo pasados, o sea un 60% menos que los de Madrid. Los balances del Gremi de Restauració de Barcelona destacan en su comparativa el caso de Andalucía, donde se han registrado menos defunciones en el último trimestre "sin haber ahogado a la restauración".

La patronal barcelonesa ha lanzado un vídeo a través de las redes sociales donde cuestiona con ironía "el discurso oficial sobre la recuperación económica de Catalunya" y que esta sea "el motor económico de España". En la grabación, un camarero prepara una mesa, que finalmente arde en llamas hasta consumirse, mientras una voz en off advierte del continuo cierre de negocios en la capital catalana -como informó este diario-, "dinamitados por las restricciones". También relata que Catalunya es la comunidad con más trabajadores del sector" afectados por un erte en seis meses", mientras "sigue en caída libre" con 23.000 puestos de trabajo perdidos.

Tras recientes reuniones con representantes del Govern, el gremio teme que continúe el "bloqueo económico" con la nueva ronda de restricciones previstas para el 19 de abril. Comparadas las cifras de la pandemia y las medidas para frenarla en otras comunidades, su director, Roger Pallarols, sostiene que "el balance sanitario" de las catalanas "es más que cuestionable".

Apunta que desde que las comunidades autónomas gestionan la pandemia, "la de Madrid ha sido capaz de parar la hemorragia económica y hasta crear ocupación" a base de muchas más horas de apertura al público, mientras que "Barcelona pierde pistonada".

El combativo gremio "niega el relato del Govern, según el cual las restricciones servirían para reducir la cifra de defunciones". Hace poco el secretario de Salut Pública, Josep Maria Argimon, estimó que Catalunya sumaría 6.000 o 7.000 muertos más si aplicase la misma laxitud que Madrid, recuerdan, pero lo contradicen basándose en que "Andalucía ha plantado cara al virus" con medidas menos drásticas y menor saldo de víctimas.

La patronal arremete también contra la "supuesta relación causal entre restauración y contagios", ya que pese al cierre de los negocios por las tardes y noches llegó una tercera ola. Y en el vídeo recuerda que bares y restaurantes, además de generar "riqueza y empleo" son una seña de identidad local.