El regreso de Casa Sendra

Casa Sendra ha vuelto. Desapareció a principios del 2014, pero la firma de embutidos Can Duran compró la histórica marca de Vic (¡165 años!) y la ha recuperado para la causa gurmet. Y con mucha fuerza e ilusión a tenor de las iniciativas que está llevando a cabo. La empresa ha lanzado el salchichón artesanal con la fórmula que le dio fama y prestigio (en tres formatos: cular superior, cular superior mini y semicular, esta sin pimienta en grano); cuesta entre 40 y 60 euros el kilo. También ha creado en sus instalaciones de Seva (Osona) el denominado Espai Sendra, un área dedicada en exclusiva a los productos en la que también hay un obrador y un espacio de secado específico. Y, además, ha reabierto en Vic el show room de la marca.