EL VINO
Gotim Blanc 2015 Celler Castell del Remei
DO Costers del Segre 6.20 €
En verano un vino blanco de notable calidad que resulte económico es una alegría a compartir. El enólogo Tomàs Cusiné, del Celler Castell del Remei, lo ha conseguido jugando con una ecuación en la que intervienen numerosos factores. Uno de ellos es la situación de los viñedos, en tierras de la Noguera, un enclave a tener en cuenta dentro de una DO rica en subzonas.
El suelo calcáreo seria otro condicionante, como lo son la altitud y el clima extremo, que obliga a controlar el estrés de las viñas mediante riego de soporte.Un coupage que suma las virtudes del macabeu y de la siempre difícil sauvignon blanc, es básico en la consecución de un blanco luminoso, fresco, aromático sin excesos, pero en el que se detectan dos agradables notas de campo, la higuera y el hinojo. El aporte de la sauvignon ha sido totalmente positivo.
- Encuesta prohibida de las elecciones en Catalunya: tercer sondeo
- El nuevo impuesto que llega a Catalunya: comprueba si tienes que pagarlo
- El truco de echar vinagre en el cepillo de dientes: mejorará tu salud
- La crítica de Monegal: Lleva siempre, en efectivo, 20.000 euros en el bolso
- Supervivientes 2024': Laura Matamoros, expulsada, Kiko siembra el caos y Pedro repite en la lista de nominados
- Un banco marroquí denuncia los bulos e "invenciones" que le relacionan con Begoña Gómez
- Aviso en el precio del euríbor hoy, 9 de mayo 2024: si tienes una hipoteca, estás de enhorabuena
- ¿Qué es una OPA hostil? ¿Cómo funciona?