VILA VINITECA
Berberechos, sardinillas, espárragos y faisán
Berberechos, sardinillas, espárragos y faisán_MEDIA_1
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El Periódico-Berberechos La Cala (19,95 €), proyecto de Albert Adrià, y sardinillas de La Brújula (5,50 €).
-Espárragos La Catedral (10,5 €). Blancos, sin fibras, con un punto amargo.
-Faisán escabechado La Fonda del Prado (19,5 €), criado en granja propia al aire libre. Se acompaña con guindillones Tormantos (3,6€).
-Carquiñolis Xavier Mor (6,5 €).
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