Un menú con las sobras

Ada Parellada organizó el miércoles una interesantísima cena en Semproniana llamada #gastrorecup. El menú se hizo con productos que las tiendas iban a tirar porque no tenían recorrido comercial (colitas de bacalao, partes del salmón con mucha espina y poca chicha...).

De ahí que el precio sea bajísimo: primero, segundo y postre por 4 euros, sin bebidas. Como se hace en casa con las sobras, se cocina lo que hay y no se puede elegir. Parellada se plantea introducir una vez al mes este menú a partir de septiembre.