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BOCADO 'MUSICAL'

Joan Roca crea una tapa para la 50ª edición de la Cantada d'Havaneres

Se llama 'L'Havanera' y lleva boquerón con anchoa, ajo, perejil y tomate

Joan Roca crea una tapa para la 50ª edición de la Cantada d'Havaneres

EL PERIÓDICO

Joan Roca, este jueves, con 'L'Havanera', la tapa que ha creado para la 50ª edición de la Cantada d'Havaneres.

EL PERIÓDICO / BARCELONA

Jueves, 26 de mayo del 2016 - 18:18 CEST

La 50ª edición de la Cantada d’Havaneres de Calella de Palafrugell, que se celebrará el 2 de julio en la playa del Port Bo, tiene un gran reclamo que va más allá de la música: la tapa que ha creado Joan Roca, llamada 'L'Havanera': tiene forma de 'cubano' de boquerón con anchoa, ajo, perejil y tomate.

Durante el acto de presentación, que ha tenido lugar en la antigua fábrica Damm este jueves, han asistido, además, del propio chef, Jordi Domingo, que ha elaborado un helado de 'cremat', el director musical de la Cantada d'Havanares, Francesc Sánchez Carcassés, y el artista del cartel de este año, Tano Pisano. Oques Gases, Doctor Prats i Port Bo han cantado al final del acto.

En la Cantada d'Havaneres participará, Sílvia Pérez Cruz y los grupos Bergantí, Peix Fregit y Port Bo.

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