FIESTA EN SANT SADURNÍ
Bonaventura Clotet, cofrade del Cava
El presentador Jordi Hurtado, la cantante Lucrecia y el periodista Pau Arenós son investidos Confrares de Mèrit
CLOTET / periodico
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa Confraria del Cava de Sant Sadurní distinguió este sábado al doctor Bonaventura Clotet (Barcelona, 1953) como Confrare d'Honor de la entidad. El acto se realizó en el marco de la Investidura Tardoral de la 36ª Setmana del Cava, que este año se ha trasladado a las cavas Codorníu.
Junto al científico, la cofradía también ha investido a 11 Confrares de Mèrit, entre los que se encuentran el alpinista Ferran Latorre, el presentador Jordi Hurtado, la cantante Lucrecia, el crítico gastronómico de EL PERIÓDICO y redactor jefe del suplemento ON BARCELONA Pau Arenós, y Miquel Sen, colaborador de EL PERIÓDICO.
En su discurso, Clotet destacó los beneficios de consumir cava. "En cantidades moderadas se ha demostrado que ayuda a ralentizar el envejecimiento", aseguró. Después de jurar fidelidad al preciado vino espumoso, el científico aseguró que era un gran consumidor.
Doctor en Medicina, Clotet fue jefe de la unidad de VIH del Hospital Universitari Germans Trias i Pujol de Badalona entre 1987 y el 2015. Desde entonces, es jefe de servicio de enfermedades infecciosas del mismo centro. Ha desarrollado actividades de investigación en medicina interna y en enfermedades infecciosas, principalmente en el campo de la infección por el VIH y dolencias relacionadas.
En la actualidad, dirige un equipo de más de un centenar de personas que hacen divulgación sobre sida, hepatitis, cáncer y metagenómica. Además, ha publicado más de 700 artículos en revistas internacionales y nacionales.
El secreto de la eterna juventud
Uno de los parlamentos más emotivos de la noche fue el de la cantante Lucrecia, que dedicó una estrofa del bolero ‘Contigo aprendí’ al cava, cantado 'a capella'. También provocó muchos aplausos el presentador Jordi Hurtado,Jordi Hurtado, quien en tono humorístico aseguró que el secreto de su eterna juventud es consumir cava.
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