Telecinco presenta 'Mi madre cocina mejor que la tuya' y desvela su mecánica

Telecinco ha presentado esta mañana ante los medios 'Mi madre cocina mejor que la tuya', su nuevo formato presentado por Santi Millán que llegará en las próximas semanas al prime time. El objetivo del programa es elegir al tándem familiar que mejor cocina entre cuatro equipos participantes. La primera entrega, aún sin fecha de estreno, estará protagonizada por Alba Carrillo, Rosa López, Lucas González y Noemí Salazar junto a sus respectivas madres. 

La cadena de Mediaset rescata así el formato que ya probó Cuatro en su franja vespertina durante 2014, y que fue retirado tras cinco meses en emisión por su baja audiencia. Ahora, Telecinco y Mandarina producen una renovada versión que contará con dos reconocidos chefs: Rodrigo de la Calle, abanderado de la alta cocina verde, y Pepa Muñoz, seguidora de la cocina tradicional con toques de vanguardia. 

Sin embargo, la decisión final sobre la familia ganadora de cada entrega recaerá en el actor y apasionado de la gastronomía Juan Echanove, que tendrá que elegir a la pareja que se hará con los 6.000 euros de premio y la opción de volver a competir en el siguiente programa.

Primera fase: 'Seguir al chef' y 'Copiar al chef'

La primera prueba de la Fase 1, 'Seguir al chef', estará protagonizada por los hijos de las dos familias concursantes de cada equipo. El chef que les capitanea preparará una receta a modo de master class y ellos deberán realizarla al mismo tiempo, con el objetivo de memorizar los ingredientes, los pasos y las técnicas utilizadas. 

Esta información les resultará imprescindible para el siguiente reto, ‘Copiar al chef’. Durante esta primera prueba las madres/padres permanecerán aislados. Una vez finalizada la elaboración del plato, el chef deberá distinguir al participante que mejor ha imitado la receta, recompensándole con cinco minutos extra que se sumarán al tiempo del que dispondrá su padre/madre en la elaboración posterior.

Con el ‘aprendizaje’ adquirido en la master class del chef, en 'Copiar al chef' los hijos tendrán que guiar paso a paso a sus madres/padres, que tomarán el testigo frente a los fogones para replicar el mismo plato que previamente han elaborado sus hijos. 

Para ello, dispondrán de un tiempo limitado, en función de la dificultad de la receta, de entre 30 y 40 minutos. El equipo que haya ganado la prueba ‘Seguir al chef’ tendrá cinco minutos más. Finalizadas y emplatadas sus propuestas, los cocineros profesionales las catarán y seleccionarán a las dos familias -una por cada equipo- merecedoras de pasar a la segunda fase.

Segunda fase: Echanove elige al ganador

En esta segunda y decisiva fase, serán los hijos/as, guiados por sus padres/madres, los que tendrán que mostrar sus habilidades en la cocina elaborando nuevamente en un tiempo limitado un plato del recetario de sus respectivos progenitores seleccionado por el chef y capitán de su equipo. Todo ello bajo la atenta mirada de sus familiares presentes en el plató, de los cocineros profesionales y de Echanove, que elegirá al ganador. En esta etapa los concursantes dispondrán de una amplia zona de despensa que podrán visitar siempre que lo necesiten para adquirir los productos necesarios para preparar el plato.

En ambas fases, durante los 10 primeros minutos de elaboración de la receta el concursante elegido para explicarla tan solo podrá limitarse a dar instrucciones, sin poder ofrecer más ayuda a su familiar. Pasado ese tiempo, podrán recurrir tantas veces como deseen al ‘botón del pánico’, que les permitirá por un lado entrar en la cocina y colaborar in situ en la preparación del plato y por otro consultar la receta en la que se explica paso a paso cómo prepararla. En ambos casos, el uso del ‘botón del pánico’ tendrá una importante contrapartida: la cuenta atrás del tiempo disponible duplicará su velocidad.

Así es el plató de 'Mi madre cocina mejor que la tuya'

La competición se desarrollará en un plató con una escenografía americana, con presencia de los característicos food trucks y de la estética de los clásicos ‘diners’, las cafeterías-restaurantes tradicionales que marcaron una época en la década de los 20 y posteriormente en los 50 en Estados Unidos.

Con capacidad para unas 200 personas como público, cuenta con dos cocinas principales y una despensa para poder elaborar las recetas. Además, las cocinas en las que los chefs Rodrigo de la Calle y Pepa Muñoz ofrecerán sus master class versionarán los populares food trucks, con la peculiaridad de que cada una de ellas reflejará a través de los colores y las formas la esencia y la personalidad de la especialidad culinaria de cada cocinero.

Desde el punto de vista tecnológico, el plató también incorpora pantallas como novedad respecto a otros formatos culinarios, a través de un dintel escenográfico y de la puerta de acceso a la despensa, convertida en una pantalla de grandes dimensiones.